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任逍遥,回归茶之本质-千百冰岛味,真假又何妨?老爷说不将就-冰岛龙珠试用

2021-02-12 00:38:29| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

时间:2020年5月21日(首届国际茶日) 天气:晴,略微凉爽。 地点:云南省曲靖市陆良县第三中学校园 水温:93℃(高原地区烧不到100℃) 用水:本地山泉水 器具:紫砂壶(冲泡普洱更佳),玻璃公道杯(易观察汤色),玻璃茶杯(易观察汤色) 前言:说句实话,我真不知道什么叫做冰岛味。冰岛多多少少也喝过十几款。那哪一款才是真正所谓的冰岛味呢?我不清楚也不明白,也很清楚很明白。昨天还和同学讨论。最后我们得出来的结论是:真,也好!假,又何妨?假作真时真亦假,无为有时有还无!重在茶质,我们普通茶客喝茶,追求的并不是一个名,也不是追求炫耀,而是为了茶之本质,也就是茶味。我无异于某种市场潮流而找借口,回归初心才是发展出路。我只是想说明:喝茶的本质,其实我们喝的是茶,我们追求的是茶叶品质,而非一个名,山茶当初为什么兴起了?就是因为它高品质,名山茶现在为什么没落了?因为它在一定程度上背离了茶叶的本质(采摘过度),很多名山不再是以茶质而闻名,而是以名气(商业运作而闻名!加之,目前经济也处在困难时期,个人的消费都会变得越来越理智,依靠名气取巧的时代已经过去了,要想在茶叶变革的大流中生存下来,唯有回归茶之本质。所以在这篇试用报告中我不会去谈论这款茶到底是真冰岛或是假冰岛?他是不是冰岛,于我而言一点意义也没有,我在乎的是它的茶质。每个观众心里都有一个哈姆雷特,每一个茶客心里也都有一个冰岛味。冰岛的成功无异于一个商业的神话,也是茶界的神话。用我们历史学的一些思想来讲,我们对于过去所有的认知都是别人建构好的历史“真相”,我们越是极力去追寻或者复原所谓的历史真相,往往会离真相越远。~国际茶日之思考,幽谷客。

8g。 单条装,共五盒!
锡纸包裹! 茶品整体呈墨绿色(略偏深),间杂褐色茶梗和金芽。 淡金色茶毫! 初醒,茶汤几乎透明无色,漂浮茶毫,有极少量碎屑。 二醒 汤色淡绿明亮,及少量碎屑,无糊点。挂杯香浓郁,花香明显。茶汤柔滑,在不过分搅动茶汤情况下略带黏稠感!有苦味无涩感,回甘明显! 茶汤第一泡:汤色淡绿偏黄,茶汤通透。挂杯香仍明显,淡淡的茶香随茶汤入口,在口腔中散发出淡淡花香。茶汤有明显苦味,但回甘快,无涩感! 口感与上一泡接近。 第二泡茶,舒展情况! 第三泡!口感几乎无多少变化,挂杯香开始减弱,汤中仍有淡淡的花香。 第三泡 茶汤很通透,金黄明亮。 茶汤通透!
整体呈金黄色! 金黄明亮!
黄色进一步加重,但仍旧通透明亮! 侧面或许看的更加清楚! 口感几乎无太大变化! 明显黄晕 天气转变,显得茶汤暗了一些! 侧面图效果不错,很通透! 俯视图,黄晕 颜色变浅,通透! 侧面感觉更清晰一些! 我一醒六秒出汤,二醒十二秒,三-十五泡三秒,十六-二十六秒,二十泡以后十二秒,一共泡了二十五泡。在三~十五泡之前,茶汤几乎没有明显变化,(每一泡都单独在被子里倒过一口);茶汤柔滑,汤中带香,整体几乎无明显涩感,但有苦度,回甘不错!十五~二十泡,滋味开始变淡,但变化并没有特别明显,而是一个渐变的过程;汤中的香气减弱,柔感慢慢下降。二十泡以后以甜味为主。 叶底呈绿黄色,大部分叶片保持相对完整,因此对整个叶底做分析。 挑出的茶芽 相对完整的叶片展示!
红梗红叶,未发现带糊点叶片! 茶梗 整体评价:这款茶价格是76元48克,约为1500左右一公斤,就这个价位而言,对于很多人都相对是一个负担了,但是如果用百元以内尝一下冰岛的神话味的话,还是不错的。但是这个价位对于神话冰岛来讲的话,这个价位只能是小树茶或者拼配。 回到这款茶上,这款茶汤色透亮,口感柔滑,口感不会有较大变化。可以说,在这个价位上,这种品质确实算是不将就了,性价比 后记: 我之所以选择用:千百冰岛味,真假又何妨?为题,是因为:我想说明,喝茶应该回归本质,而非追求名气。冰岛刚开始是一个村,然后是几个寨,接着是一座山,再然后是一个区。“真假”在不同时间,不同地点,对不同人,都不同。 茶,很简单,就是一片叶子而已,可以承载一些东西,但不能过度。茶客也如此,我们要回归,我们喝的是茶,是茶之本味,不是名气,不是盲从。茶农也如此,要明白如何让可持续的资本持续流转,真正做好一杯茶。(一些茶农走上了茶商的路,失去了一些本心,也失去了做好一杯好茶的本心。当然,这只是少部分而已。) 实在抱歉,把一篇茶评写成了感谢,但恰逢其会,也想借景抒情。由此对“老爷说不将就”表达一下歉意,因为这款茶被我泡了少了一些变化,就我而言口感几乎没有多大变化。 最后,也想请各位茶友对我的感想进行批评指正!感谢各位茶友!

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