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以好茶滋养身心:2019年七彩云南普洱陈香饼·红印熟茶357克试用报告

2021-02-12 00:44:58| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

   生活在这纷扰喧嚣的世界,有时真的需要有自己独处的空间。捧一杯茶,守一怀清静,盈一眸恬淡。茶若人生,沉时坦然,浮时淡然。“一忧一喜皆心火,一荣一枯皆眼尘,静心看透炎凉事,千古不做梦里人”。除了解渴,还可以养心——在某一瞬间,如坐草木之间,如归远古山林,感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。

   人与茶的相遇,实属不易;人与人的会面,世当珍惜。茶在前方,我必深情前往。七彩云南·庆沣祥,以一心做好茶的初心,秉承“真”的品牌信仰,寻真源,鉴真工,做有标准的高品质好茶。



一、品牌·理念

    这次疫情让人们对生活的态度、对健康的认知产生较大的变化。七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军认为,茶叶是大健康产业链里面,与人们息息相关中更息息相关的一个产业。早在2012年,七彩云南就组建茶叶健康研究院,目的就是“致力于把茶产业向着更多的表现形式、产品展现形态进行推介,无论是产品的表现,健康理念的打造,还是健康生活场景的出现”。

    茶作为一个健康的食品,首先要确保的是产品本身的健康和安全。七彩云南是一家拥有完整产业链的茶企,十分重视每个环节,从2010年起陆续制定了高于国标的“七彩云南庆沣祥普洱茶企业标准”“七彩云南庆沣祥古树茶标准”“七彩云南庆沣祥年份老茶标准”3个企业标准,力求“品质”和“保真”。

    公司荣获2019年昆明市绿色食品“10佳创新企业”称号,庆沣祥牌陈香普洱紧压茶“红印“(熟茶)荣获绿色食品“10大名优农产品”称号,庆沣祥这款熟茶是多年来的明星产品,得到市场和消费者的一致认可,有着较好的市场口碑。此茶在2006年荣获第三届中国国际茶业博览会“金奖”,2007年首届云南普洱春茶博览会荣获普洱熟茶紧压茶“茶王奖”。



二、包装·赏析

茶饼版面设计古朴简洁,正中繁体庆沣祥”三字醒目耀眼,边缘祥云图案装饰,左右两侧分别有“百年茶庄,天下普洱”的字样,下边标示昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司出品,普洱陈香饼彰显着此茶产地原料不凡,“红印12”表明普洱陈香饼十二年干仓存放,惊艳出世。

此茶包装中规中矩,执行标准、厂家信息齐全。


三、干茶·鉴赏



茶饼外形端正、圆润、厚实,窝型自然,整体均度较一致,压制松紧适度。此茶级别比较高,条索肥壮、粗大紧实、色泽饱满,芽、叶、梗穿插其间。金毫密布,呈棕褐色。干茶轻嗅有香,无杂味。



用茶刀撬茶,干硬适度,清脆而扎实。撬开后,内外一致,干茶清新香甜,茶香纯正,没有堆味,感觉很舒服干净,让人有一种心静恬适之感。生活环境醒茶三日。




产品名称:普洱紧压茶(熟茶 配   料:云南大叶种晒青茶 产   地:中国云南昆明 净含量:357克 生产日期:2019年4月27日 品鉴日期:2020年5月26日 坐   标:浙江杭州黄鹤山下安隐书斋 天   气:晴,室温27.3℃ 水   温:100℃ 品鉴用具:白瓷盖碗、白瓷品茗杯 品鉴用水:农夫山泉水 投茶量:8.08克 冲泡次数:15泡

四、内质·品评

洗茶一道,100℃开水,定点注水,立即出汤,汤色红褐亮丽,入口顺滑微甜,无苦涩味,无堆味,杯底有淡淡的木香。

次泡仍5秒出汤,汤色红褐油亮,醇厚度不错,入口顺滑,生津感明显,陈香味渐浓。

第三泡10秒出汤,汤色透亮,甜香持续,入口稠厚有坠感。略感苦涩,但生津迅猛。

前三泡汤色红褐油润,茶香纯净,无杂味,入口舌尖有立体感,醇厚,甜润,稠糯,略有苦底,生津回甘不错。

这一泡是汤色最为浓酽的一泡,汤色油润,口感饱满浓郁,四杯下肚之后,通体舒畅,暖胃暖心,额头沁汗。

生津回甘,韵气足、强。温柔中带点野性,汤色依然红润、透亮、浓郁。

茶汤显金圈,回味悠悠。甜香、糯滑,持续地汩汩生津。

这三泡不愧是精华!出汤时间都在10秒,汤色由红褐色渐转酒红透亮,茶汤协调度达到很好程度,入口陈香,果香,木香很好的交融,温润饱满甜度升高。略感苦涩但回甘迅猛。


这三泡15秒出汤,茶汤依然红亮浓稠,显焦糖香、米香。糯滑,饮之适喉。苦涩味消失,无堆味,一年来转化尚好,尽显软滑细嫩细腻之水路。






后期六泡汤色转轻,橙红通透,汤内依然樟香明显,伴随着陈香沉蕴汤中,汤感柔润、平滑,茶汤过后,喉部回甘明显,感觉甜、醇、鲜、爽,香气在口腔久久不散。





五、叶底·鉴别

叶底浸泡数小时后,观叶底均匀完整,呈棕褐色,十分油润,叶子柔韧有弹性,单芽较多,少许嫩梗,无杂质杂味。用料精心考究,实乃一款不可多得的好茶。

     六、回味·总结

  有灵魂的茶,才是真正的好茶。这是我一直以来的认知,并且坚持这个观点。茶之甘甜香滑,都是表征。千茶一味,无本质区别,唯轻重不同。如人的高矮肥瘦,终究是个人样。无灵魂的人,只是行尸走肉,有灵魂的人,才是鲜活的人;有灵魂的茶,才是鲜活的茶。普洱茶的茶魂在于韵味。

    

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