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茶者-紫为上:2019年七彩云南 紫嫣 生茶 200克 试用报告

2021-02-12 00:57:05| 发布者:admin| 查看:9| 评论:0| 收藏

源于1985年发现勐海茶园的一株紫茎、紫芽、紫叶的茶树并取名为:紫娟。由时任云南省茶科所所长,现任七彩云南茶产业研究所院长-张俊(“紫娟之父”)进行培育栽培,经数十载的栽培紫娟茶树呈现稳定的外观形状和冲泡后的口感香气。

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紫娟茶:普洱茶中的大不同,紫娟属于普洱茶是云南大叶种茶树的一个另类品种。紫娟茶属于小乔木,大叶类中芽种。树枝半开展,分枝部位较高,分枝密度中等,叶片呈上斜着生。

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紫娟是稀有茶树品种,它对身体的益处远高于味蕾享受,报告显示紫娟中花青素含量平均26.69mg/g,花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,是目前发现的最有效的抗氧化剂,喝出健康又留住青春。

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200克小饼饼型端正,条索清晰墨绿色的条索非常细嫩饱满。撬开茶叶,条索紧结,用料很足。

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取茶八克,珍茗桶装水,盖碗冲泡。

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洗茶一次,闻其盖碗和公道杯有淡淡的兰花香。

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第一泡,五秒出汤,淡紫色茶汤,闻其有淡淡兰花香,入口涩,非常涩,不苦,回甘非常强烈,伴随口腔到喉咙的涩感,回甘很甜。

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第二泡,五秒出汤,随着叶底的逐渐散开,汤色变浓,涩感更强烈,微苦,汤感顺滑回甘强劲,甜感明显,香融于水。

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第三泡到第六泡,八秒出汤,汤感很饱满,顺滑,涩感和甜感冲满了整个口腔,苦底可以忽略不计,香融于水,如果能接受这种涩感的茶友喝着会是一种享受,回甘太甜了,冰糖甜。

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第七至十泡十五秒出汤,紫色茶汤不退,涩感微减,无苦感,汤感柔和细腻,回甘不减,冰糖甜依旧。

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第十一十二泡三十秒出汤,茶汤开始减弱,但依然有涩感,回甘尚可。

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第十三十四泡闷泡两分钟,品饮即将结束了,茶汤整体滋味减弱了,涩底还在,回甘清甜。

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观察叶底:芽叶细嫩,韧性十足,墨绿色的叶片感觉是小叶种茶叶,梗很少。

叶片任性足叶底非常干净

总结:茶者-紫为上。紫娟茶确实是茶品中的另类,可能是花青素较高的原因,品饮全程给我的感觉就一个涩,但伴随着涩感刺激整个口腔带来饱满的回甘和冰糖甜,清甜感充分调和了口腔的不适感。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,是目前发现的最有效的抗氧化剂,喝出健康又留住青春。



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