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有凤来仪,一抹靓丽之色:2019年七彩云南紫嫣生茶200克试用报告

2021-02-12 00:58:16| 发布者:admin| 查看:13| 评论:0| 收藏

  品鉴茶样来源:《新茶网》派赠测试

  品鉴用水:怡宝桶装纯净水

  开汤用具:盖碗冲泡

  品鉴日期:2020/05/20

  节气:庚子孟夏  小满

  天气:晴朗,微风。

  气温:18度------28度

  投茶量:8克

  煮水器皿:随手泡

  品鉴地域:中原河南洛阳

  茶饼外观视检,

  茶饼正面,外包装采用机器棉印刷,主体一只紫色的凤凰,翩翩起舞,灵动,吉祥。

  顶天处,品牌logo,七彩云南。与灵动孔雀对应的产品,命名为紫嫣。白色的底衬上,印刷紫色的字。简约醒目。

  孔雀尾羽处,印制,普洱茶种类(生茶)每片茶的净含量。

  背面18折带领带,封口标签,茶企门户平台,追溯来源二维码。网站查询,电话查询及产品信息和生产日期。

  *注:

  值得注意的是,名称普洱生茶,

  主要配料明确指明,云南大叶种晒青茶,(紫娟)

  *紫娟树种的来源,

  上世纪80年代,云南茶科所在茶园中偶然发现一株变异的茶树茶苗。从芽到叶到茶梗,皆是紫色。陆羽茶经中所描述,紫者为上。茶科所非常重视此事,进而利用这株茶苗,进行扦插繁殖。大面积在茶园栽种,推广。成为优良的茶树品种,命名为紫娟。

  紫娟的核心竞争力乃花青素含量极高,花青素又称抗衰老的深层清道夫。蔬菜中的紫包菜,花椰菜均花青素含量较高。

  打开茶饼外包装,采用单层,机器棉纸包装。

  茶饼,紫袍满身。悦目迷人,清香悠远。


  茶饼采用石磨压制方式,茶饼压制,松紧适度,轻松解饼。撬取方便。撬取茶样八克。


  干茶样,条索紧结,芽头显白毫,漂亮悦目,清香悠远。茶样,挑选等级较高,芽头较多。





  前,中段表现。

  静待松风鸣

  白水清口

  注:开汤冲泡紫娟对水温要求较高,全程采用85----90度水温,开汤冲泡。(秘密)

  热烘:浓郁的花香,淡淡的奶香。清甜迷人,清香悠远,沁人心脾。

  润茶:85度水温,延时15秒钟出汤。茶汤色,淡淡的紫色,悦目迷人。清澈通透,茶毫丰富。茶汤质,饱满度一般,甜润爽滑,鲜爽感较强。玻璃公道内的挂杯香,淡淡的花香,淡淡的奶香。

  第一道水,水温85度,延时30秒钟出汤。茶汤色悦目迷人的古铜色。茶毫丰富,茶毫在茶汤中上下跳动,如优雅的舞者。茶汤质饱满度强,柔顺爽滑,鲜爽感较强,生津的体感在体内渐渐蓄势。

  无丁点的苦涩感。挂杯淡淡的花香,悠远。茶气足,身体有轻微发暖体感。




  第二道水,水温85度延时,一分钟出汤。茶汤色,迷人的深古铜色。茶毫丰富。茶汤的饱满度较强。轻轻吹拂茶汤表面的气泡难以移动,证明茶皂苷丰富。茶汤质中,有轻微的苦感出现。舌两侧生津特质明显。身体发暖不减,轻微打嗝。

  浅浅的苦,无涩,柔顺爽滑。

  轻微的苦感出现,证明茶多酚的溶出与时间成正比。

  挂杯的花香感,浓郁持久。



  第三道水,水温88度延时,两分钟出汤。茶汤色是迷人的深古铜色。悦目迷人,油润亮泽,清澈通透。茶毫丰富。茶汤质饱满度强。花香入水。浅浅的苦,浅浅的涩。柔顺爽滑。生津的特质较为明显,舌两侧汩汩生津。咽喉处有喉韵出现,甜润美妙。打嗝连连。身体发暖不减,茶气足。

  白水过口,甜润满满。

  叶底充盈舒展。嗅闻叶底,清香悠远。咀嚼叶底,韧性较强。证明耐冲泡度,具备。

  品茗单杯和玻璃公道内的挂杯香,花香沁人心脾,挂杯持久。




  第四道水,水温88度,延时三分钟出汤。茶汤色始终是迷人的,深古铜色,未见色衰。茶毫丰富。舌震颤法品饮,茶汤质,柔顺爽滑,甜润美妙。花香入水,回甘悠长。无苦涩状态。喉韵深厚,喉韵美妙。生津出彩,舌两侧汩汩生津。

  茶汤的鲜爽感强,体感愉悦。

  冲泡紫娟,核心是开汤的水温不能高了。水温一高,它的苦涩状态就出现。且,苦涩难化。

  尾水段


  第五道水,水温88度延时,四分钟出汤。茶汤色始终是深古铜色,未见色衰。茶毫丰富。茶汤之中有轻微的甜感出现。茶汤质已进入尾段。

  柔顺爽滑,甜润美妙。苦涩的状态很浅。

  证明高水温与苦涩状态成正比。

  第六道水,水温88度,延时五分钟出汤。茶汤色有轻微衰减。茶毫丰富,茶汤质,甜润美妙。柔顺爽滑,轻微茶水分离。

  中水温,是不会造成苦涩感较强的现象。在进行一道水,品鉴体验结束。


  第七道水,水温90度,延时五分钟出汤。茶汤色回归为深古铜色,悦目迷人,茶毫丰富。茶汤质,甜润美妙,茶水分离,品鉴体验结束。



  倒出茶底,

  热嗅,清香悠远,无不良,异杂味,烟感出现。叶片充盈饱满,芽头肥壮。咀嚼叶底和芽头,韧性依然存在。茶质的等级,挑选很高,芽头较多,这也是自始至终茶汤中茶毫丰富的原因。

  进而导致,茶汤质的鲜爽感强。



  总述:

  此款七彩云南茶企,紫嫣。属于比较独特的变异品种紫娟。自始至终,茶汤色都是惊艳的古铜色,茶毫丰富,清澈通透,靓丽迷人。甜润美妙,鲜爽深厚。体感明显,生津出彩,喉韵愉悦。茶基的挑选等级高。

  在开汤冲泡中,要注意水温的把控,自始至终不能够高,我个人认为,水温控制在85度到90度。

  对于耐冲泡度的延展性有很大的帮助。避免了水温较高苦涩体现的原因。此款茶,开汤8道水,表现不错。这是一款中等级别的口粮茶。茶企,用心制茶,规矩企业。

  以上品鉴茶评之观点,仅代表我个人的见解。均为我个人的品鉴体验,只代表我个人的浅拙。供诸位茶友参考,如有不妥之处,敬请诸位斧正。


//全篇完


  原创声明

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  如需科普转载,请联系作者。

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  授权,《新茶网》平台发布。

  谢谢合作。

  函谷荼人

  庚子孟夏  小满

  庚子四月弍十八日

  亥时茶评资料整理完成于函谷嘉轩

  2020/05/20

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