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雪藏于勐海无人区的野香兰韵,试饮2019年洪普号 探秘系列 雪藏 生茶报告

2021-02-12 01:13:02| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

一、品牌介绍

1、企业简介

洪普号古茶(是云南洪普茶业有限公司旗下品牌),公司创立于2013年,是一家依托于古茶山资源,以原生态小产区精品古树茶生产、研发、销售为一体的普洱茶新兴企业。


2、品牌简介

“洪”:山水交融、滋养万物、共享好茶 也是品牌创始人之姓。

“普”:与“朴”同音,表达无论做什么事都要怀有质朴之心,踏实做事、用心做人的普惠思想。

“号”:是对一个茶行业品牌的诠释,也表达是用实际努力,争创百年品牌的决心和信心。


3、创始人简介

洪普号创始人洪耿洲(洪帮主),祖籍广东潮州,在传统潮州家庭长大,后随父母知青来云南,早年做过旅游通信业,后十余年做线下普洱茶原料。2013年进军线上普洱茶,创立了云南知名电商品牌【洪普号】,继续让更多的人简单喝到古树纯料普洱茶。

4、制茶理念:茶即食物 重在食材


二、产品介绍

品名:2019年头春雪藏(生茶)

产地:云南勐海无人区(原始森林 远离人烟28km 海拔2020米)

规格:357g/饼,5/箱(包装采用食品级绵纸、竹壳、纸箱)


三、产品试用

 这次很有幸的成为了试用之一,本着实事求是和客观公正的态度,我分了几次不同方法试饮了该茶,分别介绍如下:

       1、盖碗冲泡法:投茶5克,100ml盖碗、过滤自来水、洗茶一遍15-20S,前3泡基本上是秒出汤,从第4泡开始每泡延长5-10S,到第10泡收工。

        2、采用标准审评法,称取试样茶5克,置于250毫升的茶水分离杯中,注入沸水至杯满,冲泡5分钟,将茶汤沥入公道杯中。第2泡,6分钟;第3泡,8分钟;第4泡,10分钟。

饼型周整、条索肥大饼形周正,叶底匀整条索肥壮紧结,显毫,有嫩茎
拆的很漂亮,一条一条的取茶称样   叶底黄绿柔嫩、芽头非常多、鲜活柔韧

四、综合分析结果如下:

         1、滋味&风味

        采用标准评审法来试用,5克浸泡5分钟,将茶叶内的内含物质大量释放,可以明显感觉到雪藏生茶的苦、甜、涩味拥有优秀平衡性、丰富性、协调性,且化开快、饮完后口腔爽利感佳;

        盖碗冲泡明显的不同,苦涩释放的慢的话,每泡茶都以甜为主,苦涩度相对较轻,可以达到一定的平衡;

       总体来说还是拥有不错的平衡性,并且饮完后口腔有爽利感。

       2、汤体

       采用标准评审法,浸泡5分钟,可以明显感觉到雪藏生茶的顺滑、厚实、细腻、粘稠,汤色透亮、清澈,并且均有上佳表现;

       采用盖碗冲泡感觉厚度稍微弱些,汤体也是非常透亮、清澈的;

       总体来说茶汤在顺滑、厚实、细腻、粘稠或渗透感中,有较优秀表现。

       3、香气

       干茶茶菁条索乌黑油润、有毫显、茶香呈现清香型。

       细闻盖碗,有勐海的兰花香,公道杯中冷杯香气明显,主人杯底有点蜜甜的香气;

       汤体香气以兰花香为主,森林原野气息明显;总体来说花果香浓郁,有层次,冷香持久,水生香。

       4、体感

       回甘、生津明显,能够到达口腔后部,持续时间较长,身体略有感觉,在第四泡之后会有打嗝现象发生,就是新生茶的那种青味刺激性比较大。

       5、稳定性

       采用标准评审法试用,3次闷泡后,滋味下降得不算厉害,还有第4次冲泡的潜力;第3泡适口度应该正好,第4泡已经有尾水的味道了;

       采用盖碗冲泡,第七泡汤质、香气均无明显下降,十泡之后仍有继续喝的潜力,不掉水。

       6、外观

       条索匀整、光泽度强,整体美观,茶汤通透

       7、其他

       没有明显糊味或烟味,或萎凋过重;也没有杀青温度过高或低导致有干吼青草味;极少量叶底略有红边。

       综合评测

2019年洪普号 探秘系列 雪藏生茶兰蜜香浓郁高扬,香甜可口,是不可多得的小产区高水平产品,再通过几年陈化后,将会获得更好的品饮效果。


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