您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

一甜到底真“冰岛”:2020年吉普号潜山413冰岛蛮峻生茶357克试用报告

2021-02-12 01:50:52| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

  大暑,大暑,上蒸下煮。

  大暑的热可真不是闹着玩的。即使身在东北的一个胖子,也能切身感受到毒辣阳光带来的窒息感,和铺天盖地的热浪。

  这样的天气里,我想喝一杯好茶是很有必要的。闹中取个静,热中寻处凉,即使你心不静也没关系,三五盏佳茗入口,保你汗透襟背,神清气爽。

  什么?你问我是什么好茶?

  那我可要郑重告诉你:它系出名门,血脉纯正,天地滋养,品质超凡。它高香,鲜雅,浓郁,冰甜。

  它以几百元的价格,却做出了超千元普洱生茶的滋味和气韵。

  这个企业叫“吉普号”,这款茶来自如雷贯耳的“冰岛五寨”,它叫潜山413蛮峻。

  老黑真不是吹牛,更不是化名枪手,且看我慢慢展开,且听我娓娓道来。

  最近几年的“冰岛”,名气和影响力蹭蹭往上窜,毛茶价格更是一路看涨。老寨的茶,甚至已经到了“火星”的级别。广大吃茶群众只能眼巴巴看着、听着、想着、念着、梦着、幻着……

  无他,提冰岛伤心,提老寨伤钱啊!

  正所谓念念不忘,必有回响;情深意长,竹马成双。(请自动忽略后面八个字)吉普号公司想群众之所想,急茶友之所急,用真心,用诚意,用人格,用良心,推出了这款413蛮峻生茶。

  品饮级,真“冰岛”。字字句句,掷地有声!

  这款“蛮峻”,依托吉普号在临沧冰岛五寨所拥有的优秀茶树资源,配合吉普号独有的NPS评价体系,再加上吉普号的高超手艺和制茶理念,抛开市面上所谓“冰岛”的层层浮华与虚伪面纱,坚守4系生茶的定位与出发点,连续八年,一脉相承。

  没喝过,您将神往;

  真喝过,自有判断。

  一、包装

  冰岛,原来叫“丙岛”。至于谁这么有真知灼见已不可考,但我认为这名字改的够妙,一个“冰”字,贴切又传神。




  前几天写过“蛮魄”的茶评,最近茶友们又陆陆续续品饮了蛮蕴、蛮润、蛮丽等等。吉普号这个4系“蛮”字辈,包装风格完全相同,我就不再大书特书了。

  你看见了,入眼了,也就走心了。

  但我想说,这个风格与“峻”字最搭,白皙、冷艳、冷峻,相当有范儿!

  大家说,是吧?




  背面宽领带也是吉普号的一贯风格,茶叶的所有信息在这里都可以找到,保证让你买的放心,品的安心。

  至于413的含义,直接上图吧,我就不叭叭了。哈哈!



  内包装纸还是通透的波点小薄衫,真是看一次,美一次,视觉感官真的很棒。

  这个设计体现了吉普号年轻的心态,也是一个企业氛围、文化、气质和理念的侧面体现。

  毕竟,年轻才能无极限。

  二、干茶

  把包装打开,我先是闻茶香。干茶香喷涌,馥郁的花香,淡蜜香,清香。飘逸,有食欲。

  再用手压掰茶饼,感觉这个茶饼比蛮魄压的紧,蛮魄稍微显松,这个刚刚好。

  内票内飞齐全,内票方正有文字简介,内飞蒸压的很浅。




  饼面油润有光泽,叶梗芽头厚实闪亮。芽头很小巧,银白色,披毫;叶片修长完整,梗细但挺壮,蜿蜒伸展,具力量感。




  背面茶窝很正,规整,茶料的修长度与正面比稍欠。茶窝周围的干茶黝黑黝黑的,深沉威严,勐库大叶种真不是白叫的。

  边缘处紧凑,基本无碎渣,没有粗糙的参差感。

  开始撬茶。

  今天我变了一下策略,以前总是在茶窝处取茶,这一次在边缘处动手。那中间的茶压的非常非常紧实,即使撬下来也是稀碎,品相全毁了。

  我一根一根撬挑,保持专注和耐心,我感觉自己现在确实有“三把刷子”了,哈哈!



  大家看图片,茶条索多么俊郎秀气,凝重中是不是感觉有一股逸气飞出?

  轻嗅,花香袭人啊!

  三、品饮

  本次品饮换了一个盖碗,在朋友家“顺来的”。很素雅,我挺喜欢。

  我就得意“顺”,你问我为什么?

  谈茶器,伤钱啊!

  这个盖碗呢,我测了一下,九分满是145毫升,所以我称量了8克干茶。

  醒茶也就两个小时吧!不是特意的。

  烧水,清洗茶具,准备就绪。



  95℃水润茶一次,香极高极长,花香中有醇感,甜香,鲜香,盖子留香浓郁。

  茶汤金黄闪亮,汤含花香,一点生青味。

  尝一口,微微苦,绵长的鲜甜。一点也不刺激,非常舒服。舌面快速生津,感觉很直接。

  杯底浓浓的花蜜香,甜香。

  一冲,5秒。

  无苦无涩,汤香轻逸。凑近,直往鼻子里钻。茶汤油润,就像玉米油的质感,在公道杯里看更加明显。

  入口,口腔油润感更足。汤细,温存有微甜,甜中是鲜,鲜嫩鲜甜。喉感通畅滋润,点点回甘。

  等几秒,上颚一点点涩,时间不长。

  二冲,10秒。出汤后端起公杯,离鼻子20厘米左右,可感缕缕花甜香,丝丝蜜韵,香高,了得,这可是汤香啊!

  入口,微微苦,一闪而没,舌面马上感知到甜,沁着花香,凉韵,鲜意醇醇。

  生津感快速来临,由舌下到舌面,扩散至腮,生津有律动感,有活力。

  茶汤厚度中等,果胶感十足,温柔圆润,但也具棱角,圆润中自有一股冲劲。

  喉深处有甜,回甘绵柔但宽长,留存好,额头微汗,茶气绵绵。

  三冲,10秒。

  汤色几乎没有差别。透,净,秀气,俊俊朗朗。这气质不像是姑娘家,倒像是英风玉气的小伙子,迥然有别。

  含一口茶汤,油润悠柔,甜感直透舌面,两腮的感觉更是强烈。这感觉就像含着淡蜜浆,并夹着一小块冰片。

  茶汤落喉,喉韵舒爽,甜蜜,甜蜜中又含着甘凉,峻挺,悠长。

  满口花香甜香,丝丝果韵流转,妙不可言!

  都说临沧茶涩,但这款茶却感觉不到,非常甜,适口性绝佳,鲜感足,生津快,回甘长,韵绵而丰,甘凉高香,茶气充沛,厉害,厉害!

  混汤,蜜水中似掺了蛋清,金黄中闪着银辉,透亮透亮的。

  茶汤已凉,凑近闻甜香鲜醇感四溢。

  喝一大口,苦涩皆无,甘甜甘甜的。这甜非常有冲击力和力量感,不是软甜,是冲锋般的甜,是峻朗的甜,甜里有香有凉有蜜意,真乃琼浆一般,太好喝了!

  你都说冰岛老寨现在是“火星”价,连地界、南迫等都已跻身贵族了,还能说啥?啥也别说,实力使然,口感和体感不会撒谎,只要心存公正,自会有公正答案。

  四冲,20秒。

  香高,味满,浓郁稠润,厚度上升。

  茶汤灵动,潇洒,杯底香隽永,清秀,甜入人心。

  茶汤油油的,润润的。金黄夺目,摄人心魄。小小的茶毫如精灵般飞旋。

  入玻璃杯,精华满满;入白瓷杯,深邃饱满。

  入口,蜜甜,糖甜,鲜甜,冰甜,直冲舌面,永远在发力,没有延迟,不用怀疑与等待,就是这个节奏和感觉。

  生津汩汩而来,回甘长而有力,嗓子眼被甜韵和润感所淹没,下沉再下沉。

  茶气健朗,棱角分明,甜中有三分骨感。不像一些薄甜茶,给人一种软塌塌的感觉。

  你想摆脱是不可能的,因为心思可乱,但体感诚实,通透,舒爽,豁然开朗。

  喝一口清水,从舌头尖一直甜到喉部以下,至于别的感觉,就免了吧,不说了。

  五冲,25秒。

  汤色稍变浅,由锐利变得柔韧,融融的感觉。

  入口,甜仍然是主旋律,但冰甜下行,果甜花蜜甜上行,仔细体会,特别有意思。

  细微之处不细微,值得玩味!

  金戈铁马的冲杀凌厉感稍减,得胜荣归的喜悦、温暖、收获、幸福感占据了心头。

  甜的柔刚有度,甜的包容温馨。

  舌面有层膜,上颚略有收敛感,几秒后消失。喉韵深长,空灵,绵远,山野气韵,尽展无遗。

  此时,前胸后背出汗增多,身感轻松愉悦,呵气如兰,吸气似蜜,大大的享受。

  六冲,30秒。

  挂杯香变淡,香气也变得低缓,离盖碗10厘米左右仍可感,散淡轻舒,巅峰期已过。

  茶汤的高品质不用多说了,厚度维持的很棒,绵绸挂杯,滴滴点点温润。

  茶汤口感更加细腻,浓郁度稍减,更滑,更绵,更轻柔。

  甜度下降,冰感还存一点点,果甜为主,蜜意一丢丢。

  甜中的香醇感消退,纯粹的甜。如此,口感的层次性和丰厚性下降,体验的丰富度下降。

  就好比一支乐队撤掉了贝斯,底蕴薄了,冲劲钝了,骨感下来了。

  但它依然好喝,品后一口清水入喉,本来隐藏起来的韵感和甜一下子迸发出来,这感觉十分美妙。

  生津回甘都变短变弱,回甜依旧好,虽然薄瘦了一些。

  六冲结束,闻茶叶,清甜带着一点野菌香,别致得很。

  混汤,果甜爆口,如一枚浆果加半勺蜜在口中炸裂,柔润,稠浓,馥郁鲜香,果胶感爆棚。

  好喝,好喝,好喝,痛快三连击!


  七八九冲,感觉非常接近,放在一起写吧。

  茶汤变得绵软,清润绮丽,植物的鲜雅感一路相随。

  繁华落尽,云淡风轻。

  生津很弱了,回甘浅浅,喉部韵感仍存,深处仍有润甜之感。

  茶汤鲜、凉,薄润,浅甘,清甜清爽。冰感消逝,英风朗气渐退,但却情意阑珊,余韵袅袅。

  品饮结束,泡数不太多,但足以掌控全局,窥斑知豹。

  四、叶底

  将泡完的茶叶放在小碟里,拍了三个角度的照片。

  叶底匀净,齐整,水嫩。略有红叶红梗。

  叶片肥厚度中等,舒展,有革质感,脉络徐徐。梗柔韧,切开可见丝状物,是什么,不知道。



  整体看秀美,俊朗,具鲜嫩度,山野气息,久久长长。

  最后看看碗底的情况,茶料的高品质不用多说了吧!

  做茶,做好茶,原料永远是第一位的,大师们吹出花来,我仍是认这个死理儿。

  五、综述

  这款吉普号413蛮峻生茶,细细品评,我认为有三大特点:

  1.高香

  初段和中段的香气高长悠扬,是高是长,锐度中等。即使汤香,都能胜过很多茶冲泡时的香气。

  香气复合度高,融合度好,花香、蜜香、鲜香、甜香、果香、嫩香,纯正又高雅,大实话,不忽悠。

  六冲后的茶叶还有淡淡菌香,着实令人兴奋。

  2. 高鲜

  香气中的鲜感不必多言,茶汤中的鲜度一直持续到尾水,鲜活、鲜雅,鲜中含醇含纯含淳。这种复合的鲜感,使茶汤更具层次性,口感更加丰富,体验更加惊艳。而正是这种自然植物的鲜,使这款茶不至于落入“只是甜”的窄径小路,更高级,更丰美,更有境界。

  3. 高甜

  冰岛如果缺了“甜”,又怎么能称之为“冰岛”呢!

  产品的介绍中说它的冰甜一续到底,稍微有些夸张。我的切身体会,六冲后便逐渐转为果甜和糖甜清甜,但品质仍非常之高。

  如果只论“甜”,我想市面上几百元的茶都不是“蛮峻”的对手。那种入口即化,直迸入喉的极致甜感,我想你只要品过,终生难忘。

  高甜必然带来厚韵。这款茶一甜到底,韵长而甘,喉底甘凉通畅,深绵悠远。

  除了这三大特点,最最出彩的是扬了长又避了短,既完美诠释了临沧冰岛的高香高甜,细腻浓郁,甘长韵深;又极为成功地抑制住了临沧茶的“涩”,这就是手艺,这就是真本事。

  蛮峻生茶,低涩,极低涩,终至无涩。只要掌握好水温,别太闷泡,它一定还你一个“美妙”的答案。

  吉普号手艺的精进,原料的优异,理念的先进,这饼茶体现的圆圆满满、诚诚实实。

  如果您不信,您就入手一饼,哪怕混个试饮装也成。我相信当茶汤入口落喉之后,您绝不会骂我。

  您可能会说:老黑,行,算个良人!

  倘若真是如此,那我太骄傲了,我终于有“四把刷子”了,哈哈!

  啰嗦了这么多,该是收笔的时候了。

  我说亲爱的茶友们,那“冰岛老寨”的梦咱还是别做了,虽然说梦里啥都有,但这年头,做梦也要讲点分寸不是。

  “五寨”足矣!当茶友们偶尔谈论起临沧、勐库、东西半山时,别忘了有一款我们喝得起的真“冰岛”,它叫:

  吉普号 潜山 413 蛮峻。

  它想你们了,你们想它了吗?

相关阅读