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最香不过桂花最爽不过桂花茶

2021-01-28 20:17:42| 发布者:admin| 查看:8| 评论:0| 收藏

最香不过桂花最爽不过桂花茶

小农菌语:

农历六月十六立秋过后,就标志着夏天已经结束,秋天正式到来。秋季大多给人凉爽舒适的感觉,但是入秋之后人们常常会出现皮肤干燥、嘴唇干裂、口干等秋燥症状。预防和改善秋燥最方便、最好用的方法之一就是多喝花茶,尤其是秋季盛产的桂花茶哦!本期《物源》,小农菌为各位农友介绍下桂花与桂花茶。

桂花简介

桂花又名岩桂,是木犀科常绿灌木或小乔木,质地坚硬,表皮薄,叶片是长椭圆形的,四季常绿。桂花的花长在叶片中间,花冠比较小,它的园艺品种繁多。

桂花适应于亚热带气候地区,喜欢温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒。桂花比较喜欢阳光,同时也能耐阴,在全光照下它的枝叶生长茂盛,开花繁密,在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。桂花对土壤的要求不太严格,除了碱性和低洼地或者过于粘重、排水不畅的土壤外,一般均可以存活生长,但是最好还是种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土中。

桂花产地

桂花原产于中国的喜马拉雅山东段、印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。中国广西、四川、湖北、浙江、湖南、江西、安徽、河南等地,也都有野生桂花树生长。广西桂林、湖北咸宁、浙江杭州、四川成都、安徽六安、湖南桃源、江苏苏州、都是我国有名的桂花商品生产基地哦!

桂花种类

桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,目前约63个品种。总体可分为四大品系:

四季桂

四季桂别名月月桂,它打破一般桂花品种一年只开花一次的常规,每年可分别于2月、5月、8月和11月绽花4次,通常每季花期约有20多天。所开的花朵密集,花色黄白,花香持久,是桂花的优良品种。

丹桂

丹桂是桂花中的名贵品种,花红色,单瓣,秋季开花,香味浓郁。它与红豆、方竹、绿萼梅合称雁山四宝。广泛用于观赏、绿化,有着广阔的开发前景。

金桂

金桂花朵为金黄色,且气味比丹桂要淡一些,叶片较厚。金桂秋季开花,花色主要以黄色为主。其中金桂又分为球桂、金球桂、狭叶金桂、柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。

银桂

银桂花朵颜色较白,稍带微黄,叶片比其他桂花树要薄,花香与金桂差不多。银桂开花于秋季,花色以白色为主,呈乳白和黄白色,极个别特殊的会呈淡黄色。银桂分为玉玲珑、柳叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、白洁、早银桂、晚银桂和九龙桂等等。

桂花用途

桂花种植不施化肥、不用杀虫,是被用于食品加工的香花中最环保、最安全的花卉之一。

说到桂花的用途,那真的是多了去了,除了可以供大家观赏闻香之外,还可以做很多好吃的、好喝的、好用的。好吃的比如说:小农菌最爱的零食之一“桂花糕”,还有桂花饼、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥等;好喝的有桂花茶、桂花酒等;好用的桂花可以提取芳香精油,是名贵的香料,能做成香水,味道清香脱俗,久而不散。小农菌这里要着重给大家介绍下采用鲜桂花和茶经科学方法窨【xūn】制而成的桂花茶。

桂花茶简介

桂花茶,是再加工茶,属于花茶。桂花茶分桂花绿茶、桂花红茶、桂花乌龙茶等。

桂花绿茶

桂花绿茶以桂花烘青为主,是桂花茶中的大宗品种,以广西桂林、湖北咸宁产量最大,并有部分外销日本、东南亚。

桂花绿茶是采用优质绿茶和生态鲜桂花经科学方法窨制而成,不添加任何化学香料。产品具有浓郁芬芳的桂花香,汤色黄明,滋味醇厚。

桂花红茶

桂花红茶采用一芽一、二叶红茶和生态鲜桂花经科学窨制而成,不添加任何化学香料。产品外形条索紧结、匀整、红叶缀金花;内质汤色黄红、明亮,滋味醇和、鲜甜、爽口,天然桂花香、持久悠长。

桂花乌龙茶

桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪茶厂的传统出口产品。主要销往香港、澳门、东南亚和西欧。品质特点:叶型粗壮厚实,茶香高雅,茶味甘醇,泡出来的茶汤色橙黄明亮。

这样看来,桂花茶主要产自广西桂林、湖北咸宁、贵州、福建等地。能够盛产桂花茶的地方,当地肯定是种植了较多的桂花树,说到哪里种的桂花树多,小农菌不得不提咱们的广西桂林,把桂花作为市花的桂林到处都能看到桂花树,闻到桂花香,当然也能感受到浓厚的桂林桂花茶文化。

桂林桂花茶

广西桂林风景优美,是世界闻名的旅游名城,桂花是桂林市的市花,是桂花的原产地之一。在桂林有“桂林桂林,桂树成林”的俗语。桂林种植桂花树数量位居中国之首,桂花树在桂林各县均有种植。

桂林桂花茶历史悠久,早在我国明朝时期就被崇祯皇帝所喜爱。二十世纪70年代广西桂林茶厂、桂北农场开始有规模生产。目前获得授权生产桂林桂花茶的单位:桂林漓江茶厂有限公司和广西桂林茶叶科学研究所。

桂林桂花茶荣誉

1989年桂花茶荣获广西名优茶奖

1990年一级桂花茶荣获广西食品奖

2012年桂林漓江茶厂特级桂花茶荣获第二届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖

2013年、2015年桂林漓江茶厂桂花茶两次入选农业部全国名特优新农产品

2014年桂林桂花茶获得农业部地理标志农产品

2016年桂林漓江茶厂桂花香针茶荣获第四届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖

桂林桂花茶制作

桂林桂花茶之所以能够受到大家这么长时间地喜爱和认可,这与它严格而精制的制作过程是分不开的。小农菌简单地为大家介绍下。

桂林桂花茶加工工艺严谨、生产流程科学;特别是对鲜桂花的要求,选择远离城市无污染的生态鲜花作原料,并选用优质的绿茶或红茶加工而成。

加工工艺:

鲜桂花→挑选→窨花→复火→提花→成品。

桂林桂花茶具有浓郁芬芳的桂花香,滋味醇厚、鲜爽,是桂花茶中的上品。她伴随桂林旅游,销往世界各地,深受国外友人欢迎。

桂花茶价值

中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说,“桂为百药之长”,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,不论是煎汤还是泡茶或者泡酒内服,都有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。桂花茶具有原茶和桂花的双重保健功效,常饮桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰的作用;对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼桂花茶亦有预防和治疗作用。

秋天气候干燥,很多人会觉得皮肤很干,同时也很容易上火而导致声音沙哑嗓子不适,这个时候喝点桂花茶,可起到缓解作用。桂花茶的香气也有提神醒脑、平衡情绪、缓和身心压力、消除烦闷等功效哦!

桂花茶简便泡法

小农菌知道各位农友平时工作很忙也很辛苦,可能没有足够多的时间用好几道工序来好好地泡一壶桂花茶,不用担心,现在小农菌就教各位农友一个即简单又好用的泡桂花茶方法:首先取3-5克的桂花茶放在杯子里,然后用温度在85度左右的水倒一点在杯子里,让花和茶都充分地滋润一下,再把水注满整个杯子,桂花茶浸泡2到3分钟就可以喝了。这个办法全过程不过几分钟,是不是很方便简单呢!

桂花茶挑选

桂花茶的挑选有许多门道,“一看,二闻,三品”这是挑选桂花茶所要注意的方面。

1、一看

桂花茶是用鲜桂花和茶叶窨制而成,成品茶含有3-9%的干桂花,因此桂花茶应该都能看到干桂花。

2、二闻

桂花茶干闻花香不会很浓,更不会有浓烈的香精味。

3、三品

桂花茶用开水冲泡后可闻到天然芬芳桂花香,香气持久不易散去。如果不是正宗桂花茶冲泡后是闻不到桂花香或桂花香很淡。

温馨提示

如果是选购带包装的桂花茶,首先要注意是否为正规生产企业、是否有食品生产许可证号,是否标注生产日期和是否在保质期内。

桂花茶保存

购买回来的桂花茶,在每次取出适量后都应该立即密封好,并且放置在避光阴凉干燥处。

还需要注意的是,桂花茶的储存时长不能超过18个月,在此期间需要尽快冲泡饮用完毕。

桂花茶还可搭配多种其他材料,比如薄荷、玫瑰花、茉莉花、菊花等,饮用起来也是别有一番风味,并且能增强其养生的功效,上班、休闲来一杯都是不错的选择呢!

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