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茶叶放五六年还能喝吗?

2021-05-06 14:29:46| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

茶叶放五六年还能喝吗?
对于可以“越陈越香”的普洱茶来说,这个问题的答案不言自明,甚至放得更久一些,普洱茶的综合品质还会有进一步提升。但并非所有茶类都如此。
茶叶放五六年还能喝吗?
根据制作工艺不同,市面上的茶叶主要分为传统的六大茶类、普洱茶和花茶类等。
芽叶细嫩的绿茶、红茶、白茶和黄茶均讲究“喝新”;原料中含有部分老叶的乌龙茶,品饮期限相对较长;而老叶所占比重较大的黑茶和普洱茶,以及部分白茶,则具有“越陈越香”的特性,即:存放时间越久,香气、口感和功效价值都更出众。
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不同茶类的品饮期限
绿茶主要喝“鲜”,在所有的茶类中保质期最短。一般情况下,存放在密封铝箔袋或是罐子中的绿茶可以,在一年内品饮比较合适;为了更好地呈现其“鲜爽”口感,有些茶友还会将绿茶放于冰箱中冷藏保存,品饮期限也可以相应延长至18个月左右。
散装红茶的保质期一般为18个月,如果选用密封袋或罐子,则可以存放2年左右。
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黄茶的品饮期限与绿茶相近,乌龙茶则与红茶相近;近年来白茶的转化价值越来越受推崇,“一年茶,三年药,七年宝”的美誉也让茶友们津津乐道。
相比之下,大部分普洱茶和黑茶的存放期限都可以长达十年以上。因为没有明确的保质期,在存放过程中定期开仓品鉴,以确定整体表现是否达到最佳就尤为重要。
茶叶放五六年还能喝吗?
为了避免茶叶吸附空气中的水分和灰尘,无论是品饮期限较短的绿茶、红茶、黄茶和乌龙茶,或是具有一定转化价值的白茶、黑茶和普洱茶,都需要存放在避光、清洁、干燥的环境中。
如保存不当,则有可能会出现茶叶受潮、干茶变色、茶汤滋味变淡等情况。
茶叶放五六年还能喝吗?
品饮价值需综合考量
虽然茶叶并没有严格意义上的“保质期”,但超出了品饮期限,香气和口感下降,品饮价值也会大打折扣。
因此,如果偶然在家中发现存放了五六年之久的绿茶或红茶,就算是在袋子或罐子中密封保存,同样不建议继续品饮。
茶叶放五六年还能喝吗?
对于其他可以存放数年的茶类而言,以普洱茶为例,除了仓储环境符合标准规范,原料品质和制作工艺也会影响到后期转化。
有些不具有转化空间的普洱茶,存放时间越久,整体表现反而越差强人意。
茶叶放五六年还能喝吗?
综上,在根据存放时间长短对一款茶的品饮价值进行判断时,除了考虑到不同茶类的特性,原料品质、制作工艺、仓储环境等也需要综合考量。

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