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为什么你泡的红茶不如茶庄的好喝?答案在这里!

2021-07-02 17:57:13| 发布者:admin| 查看:25| 评论:0| 收藏

实问实答(三十四)

红茶怎么泡才更好喝?

  

1红茶怎么泡?

以“山水中茶·利川红茶”为例,利川红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久,有“冷后浑”的特点。

  

冲泡这款茶的时候就要注意啦,如果你将泡好的利川红茶倒入冰冷的茶杯当中,这样会大大降低红茶的热度,不仅减少了红茶香气的发挥,冷杯也会使茶汤冷却得更快一些,从而更容易产生“冷后浑”的现象。

  

所以我们在冲泡“山水中茶·利川红茶”的时候,最好用热水将茶壶及茶杯烫过一遍,等红茶泡好以后再倒掉茶杯中的水,最后注入泡好的红茶,这种方式冲泡出的利川红口感更佳。

  

2注意水温

小猴子推荐用95℃冲泡红茶,如果拿捏不准温度的话,可以将100℃的水冷却2分钟左右,或者用杯子相互倾倒4次左右后再进行冲泡。

  

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