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详解班章五寨普洱茶各自都有什么独特的口感特点?

2021-07-05 01:01:21| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境以及“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感,成为了普洱茶中的王者。

随着老班章普洱茶的名气越来越大,班章村下属的几个自然村也渐渐被世人所熟知,他们就是老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜。

而这五寨被称之为班章五寨。

1、老班章

别名:班章老寨,曾用名:班章,行政区划上,老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。

老班章是一个哈尼族村寨,海拔1700多米,属于亚热带高原季风气候,雨量充沛,土地肥沃,生态环境良好,现有古茶园4400多亩,是标准的大叶种普洱茶。

老班章普洱茶的特点主要有:

a)、外观:标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

b)、汤色:不同年份的老班章普洱茶有不同的变化,3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。

c)、香气:有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

d)、滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。

e)、叶底:叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

2、新班章

新班章茶区位于西双版纳州勐海县城往南约六十公里,平均海拔约1600米。班章有个老寨,后来迁移区分出老班章、新班章及卫东三个寨子,行政中心在新班章。

新班章与老班章一脉相承、同气连枝,口感韵致极其相似又略有差别,不似老班章茶的香沉持久,新班章茶的香气更清新高扬。

新班章普洱茶的特点

a)、外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

b)、汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

c)、香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

d)、叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

3、老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一,属班章村委会,地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。

老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地,有着悠久的种茶历史,先民遗留下来的古茶园有3200余亩,近几年茶叶持续热销,老百姓开垦种植了不少新茶园。

老曼峨古树普洱茶的特点

a)、叶厚,条索肥大;叶片厚实油润,光泽度好,叶尖似针,锯齿明显,脉络清晰,色泽黄绿。

b)、汤色金黄透亮;

c)、苦若黄连,苦尽甘来, 5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;

d)、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡。

4、坝卡囡

坝卡囡属于布朗乡班章村委会,当地居民大概有六十来户,多为拉祜族,当地海拔1650米,年平均温度18-21度,年降水量为1370毫米,森林覆盖率极高,非常适合茶树的生长!

坝卡囡的甜种茶树多是树龄超百年、树干明显的大树,三五成群的分布在寨子附近的山坡上,平均海拔在1600米以上,紧连大森林。

坝卡囡的古茶树全部是甜茶大树,所以特点表现非常接近老班章,可以说比新班章的香气、甜度等方面都更类似。

与老班章相比,坝卡囡只是厚度不够,饱满度稍有不如,香气、回甘、喉韵都神似。

5、坝卡竜

“坝卡竜”系傣语地名,意为“荒凉的大坝子”,居住的同样是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均气温18.7度。

生态植物多样性保护完好,土壤有机质丰富,阳光充足、雨量充沛、温湿适宜、云雾缭绕。

特殊的小气候环境,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。蕴育出了生态纯净,内含物质丰富,外形、口感、品质极佳的坝卡竜古茶。

坝卡竜古树茶的特点

班章五寨之坝卡竜,典型的布朗片区特征霸占整个口腔。入口,给人苦而厚重之感,茶汤滤过舌尖、滑过喉咙,苦渐渐的变成阵阵回甘。

似班章却又不同于班章。欲喝懂班章五寨的茶,少不了老班章的霸气、老曼娥的苦、新班章的回味、坝卡囡的儒雅,更少不了坝卡竜的风韵。

(责任编辑:茶叶网)

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