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云南省景谷县茶业概况简述(六)

2021-01-28 20:23:04| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

云南省景谷县茶业概况简述

(四)黄草坝古茶山

景谷黄草坝古茶山隶属于景谷县正兴镇,止兴镇东邻宁洱县梅子乡,南邻翁安行政村界,西邻风山镇海庆村,北邻凤山镇南板村,全镇共有古茶树面积26011亩,其中50~100年的531亩,100年以上的2360亩,野生茶树群落面积23120亩。黄草坝村委会的古茶树面积最大达25000余亩,村委会距镇政府所在地46千米,交通便利,距县城94千米,全村国土面积73.6平方千米,最高海拔2250米,是全县海拔最高地平均海拔1657米,年平均气温17.5℃℃,年降水量1162毫米,全村辖9个村民小组,有农户190户有乡村人口698人,该村属于绝对贫困村,农民收入主要以种植业为主。

黄草坝古茶山蕴含着丰富的原始森林生态资源,境内有多种野生珍稀动植物,风光奇秀、空气清新,黄草坝村远离污染源,为古茶树的天然品质创造了得天独厚的环境条件。全村190户农户均种植茶叶,2013年,总产量26吨,已组建农民茶叶专业合作社,标准化茶叶初制所正在建设中。

自清朝乾隆年间,种茶、制茶、饮茶就一直是黄草坝最重要的生产生活活动,对普洱茶了解稍微多一点的人,黄草坝大尖山一定不会是一个陌生的名字,黄草坝茶叶远销省内外,是普洱古茶树群落较为集中不可多得的村落之一,吸引着省内外喜好旅游探幽、研究古茶品茶、赏景游客纷至。

最能证明千年“资本”的就是长在古茶树上的疙瘩皱纹、青苔、寄生草(即“螃蟹脚”)黄草坝古茶树遍布青苔、寄生草,茶树枝盛叶茂,树壮者高达8.1米,树冠3米,根部径国达180厘米。树体上呈现出弯弯曲曲、坑坑洼注的皱纹,这些皱纹向人们讲述着它的沧桑,是示出它的经历。

古树茶芽肥、叶厚,芽尖有白色的毫毛,每年开春到清明节前采摘的叫“春茶”,炒、揉、晒是每一位制茶者必修的功课,但黄卓坝的制茶者也有心传的秘密,海拔、气温、水上时间、火候,那是黄草坝人千百年来的传承。古树茶叶用不同的水浸泡,泡出的味道也各不同,自米水、井水、纯净水、天落水、江河湖水、山泉水,配上一·撮黄草坝古茶,都各有一番滋味,茶叶在杯中浮浮沉沉,茶汤金黄透亮,茶香纯高浓烈,茶味甘苫厚电,散发出黄草坝的原始古味。

黄草坝古茶山是一方净士,是一处圣境,千年前一粒小小的种子落在黄草坝的泥士春吐芽、夏发枝,秋凵旺盛、冬青绿,生机渐发,缓慢生长,茶叶与泥上融合,在计苦中溶缕清香,不负千年的等待,终于带着岁刀的沉淀,凝成一晚品莹的茶汤,诉说了古老与生机,那是时间的味道。本内容来自《云茶大典》

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