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月光白是一种什么茶?

2021-01-28 20:23:26| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

月光白是一种什么茶?

有这么个故事。夏目漱石在校当英文老师的时候,给学生出了一道题,男女主角在月下散步时,男主角情不自禁说出的“Iloveyou”,该怎么翻译。学生直译成“我爱你”。夏目漱石沉吟片刻,告诉学生说,“今夜月色真美”就足够了。言外之意就是,和你一起看的月亮最美。

花有花语,如果茶有茶语的话,代表“我爱你”的茶,一定是月光白。

1、月光白,美如画

关于月光白这个名字由来,一般有两种说法。

一是有一个传说,这种茶在夜里制作,就着洁白明亮的月光,采摘嫩叶,在月光下慢慢晾干,从采茶到制作完成,均不见阳光。

当然这个传说还是值得考证,毕竟要想在月光下晾干茶叶,实在是有点难度呢。

二是因为这种茶外形非常特别,叶面呈黑色,叶背和芽头由于绒毛满披,呈现柔和的白色,茶芽弯弯,看起来就像是黑夜中的一弯明月。黑白分明,几乎一看到就分辨出来。

月光白,还有一个名字叫做月光美人,实在不为过。

月光白是一种什么茶?

2、月光白是一种什么茶?

关于月光白到底是什么茶,也有两种说法。

有的人说月光白是普洱茶,因为产自云南,云南当地的普洱茶树的芽叶制成,具有普洱茶的醇韵。有的人说月光白是白茶,因为其制作方法跟白茶相似,而跟普洱茶不同。笔者比较赞同第二种说法。月光白更接近白茶,不炒不揉,自然晾晒,茶条自然舒展,滋味清鲜淡雅,与白茶的制作方法相似,但又不完全相同。比起一般的白茶,月光白发酵稍重,大概在10%左右,有白茶的毫香,又有普洱的韵味,十分独特。

月光白是一种什么茶?

3、怎么分辨月光白与其他白茶?

先看看干茶的颜色,月光白黑白分明,叶面颜色深,而其它白茶比如白牡丹、寿眉,颜色偏浅,叶面呈褐色或者绿色。

芽头的区别也很大。月光白的芽头肥壮而长,而其它白茶芽头的长度一般只有月光白的三分之二,稍细一些。泡完茶之后,还可以捏一捏叶底,月光白的叶片质厚,芽头紧实,捏起来很有弹性,其它的白茶叶片相对薄一些,捏起来滑滑的且容易捏烂。

月光白是一种什么茶?

4、一见倾心,不知情归处

哪怕不喝茶的人,第一次喝月光白,都会对它一见倾心。

月光白很淡,这淡不是白开水那样淡而无味,而是不苦不涩,细细柔柔,回甘幽幽,不像岩茶那样霸道,也不像普洱那样迅猛。

月光白很香,这香不像单丛那样冲人,幽幽地弥散在空气中,曼妙无比。是一种清冽淡雅的香,像夜里倾泻下来的白色月光。

月光白很甜,这甜不像糖水那样腻味,一入口就是温润的甘爽,饮后良久,仍觉得两颊生津,清甜四溢。

月下,两个人坐下来,安安静静地喝一喝月光白,此刻无言胜有言。这样美的茶,哪有不喜欢的呢?

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