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黑茶是什么茶呢?看这里助你认识黑茶!

2021-01-28 21:11:05| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

黑茶是什么茶呢?看这里助你认识黑茶!

黑茶

其实啊,这黑茶属于六大茶类之一,是一种发酵茶,是我国特有的茶类,因其原料粗老,加工时堆积发酵时间长,是茶叶呈现暗褐色,因此得名。其主要生产于四川、云南、湖南、广西等地,因其主要销往边区,所以又称边区茶,是藏、蒙、维吾尔等少数民族不可缺少的日常必需品。黑茶的制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,传统黑茶的制作采用的是黑毛茶,黑毛茶原料成熟度高,是压制紧压茶的主要原料。

黑茶又有哪些品种呢?嘿嘿,其实我们最熟悉的普洱茶便就是黑茶的一种,此外还有湖南黑茶,藏茶,四川黑茶等。说起来,这藏茶还是黑茶的鼻祖!

喝黑茶对我们人身体又有哪些好处呢?

1.提神醒脑

对于那些经常熬夜工作以及脑力工作者来说,喝黑茶是个不错的选择,能够提神醒脑,提高工作效率。

2.解油腻,助消化

黑茶中含有一定的矿物质和维生素,以及咖啡碱、氨基酸和磷脂,咖啡碱的刺激作用能提高胃液的分泌量,增进食欲,帮助消化。比如我们熟悉的蒙古族、藏族日常食用的奶茶,其制作的主要原料便是黑茶的一种——砖茶。蒙古族藏族是多肉食民族,喝这种由黑茶制作而成的奶茶有助于解油腻,助消化。

3.降血压血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分;茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到血压升高的作用。

4.具有延缓衰老

黑茶中含有丰富的矿物质,具有促进细胞新陈代谢,延缓衰老的作用。

那又该如何鉴别和保存呢?

1.好的黑茶要求色泽黑而有光泽;汤色橙黄明亮,陈茶汤色红亮有陈香,品尝起来醇和回甘!

2.黑茶需要放在干燥通风的地方,不宜与有异味的物品放在一起,容易串味;且不要与其他茶叶混放;如果茶叶产生霉变,就不要再继续使用了。

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