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人物丨专家“开脑洞”解锁普洱茶“新玩法”

2021-01-28 21:12:35| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

人物丨专家“开脑洞”解锁普洱茶“新玩法”

近年来,普洱茶品质逐年提升、产业链条日趋完善、品牌影响不断扩大,得到了越来越多消费者的认可和青睐,消费增长空间巨大,市场前景广阔。那么,普洱市如何加快茶产业健康持续发展,把“普洱茶”这块金字招牌越擦越亮?本届茶节上,参会的领导和嘉宾围绕茶产业发展等问题提出了很多“金点子”……

从茶园到茶杯应实施全程标准化

——湖南农业大学教授、茶界专家刘仲华

从今天来看普洱茶未来的发展,个人认为,要在标准化的基础上进行差异化和多元化,要用标准引领行业健康持续发展,从茶园到茶杯实施全程标准化,形成全产业链体系的标准化;要在打造普洱茶公共品牌前提下,加大一批龙头企业的培育,让公共品牌与龙头企业相呼应,联动推进普洱的茶产业升级发展;要让科学与文化联动,今天普洱茶市场非常活跃,在多元化市场、多元化需求的背景下一定要有健康持续的科学引领,政府、行业、企业的共同努力。

立足品质,擦亮普洱茶金字招牌

——中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文

要把“普洱茶”的金字招牌进一步擦亮、打响,首先就是要把普洱茶的品质做好,品质是品牌的基础。要进一步增强普洱茶龙头企业的质量意识,抓好基地标准化、规模化建设;抓好加工环节标准化、自动化。另外,就是品牌的培育,需要普洱的企业共同发展,共同努力,共同走出去,在目标市场共同发力。

好茶也怕巷子深

——原云南农大普洱茶学院院长、教授邵宛芳

希望普洱下一步加大宣传的力度,“好茶也怕巷子深”,“巷子”是没办法改变的,但是好茶可以搬出来,通过加大宣传力度、推广力度把品牌做大做好,宣传好了,喝的人多了,那么普洱市的茶产业和企业都会受益。

必须在促进消费促进流通上下功夫

——第九届云南省政协副主席省茶叶流通协会会长陈勋儒

目前,中国普洱茶节已办了15届,通过办节的形式,让更多的人了解普洱茶、喜欢普洱茶,对推动云南普洱茶流通,起到积极作用,做出重要贡献。目前,全省茶叶产量37万多吨,近年来,喜欢普洱茶的人越来越多,普洱茶的库存也越来越多。特别是珠三角地区,普洱茶的储存量在不断增加。因此面临的重要任务是加快茶产品供给侧结构性改革,促进消费促进流通。促进消费促进流通是云南茶产业发展的一个关键环节。不消费,就流通不了,必须在促进消费促进流通上下功夫。

用工业化理念抓农业现代化

——省农业厅厅长王敏正

用工业抓现代农业的理念可以概括为“3+2”的一个表述,第一个是标准化,进入超市进入千家万户的商品从质量、品相、包装、存贮等都有一系列的标准,这恰好是过去传统农业地区缺失的。第二条是适度规模,没有一定的规模,很难做成一个产业。第三个就是品牌化,就是对产品的完整背熟。在“3”的基础上还要坚持“2”点,就是要坚持走市场化道路,朝着国际化的方向发展。

茶产业发展的关键还要靠现代化栽培技术的台地茶

——中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席陈宗懋院士

云南作为全国种植面积第二的茶叶产区,拥有优越的生态条件、众多的茶叶品种、悠久的茶叶种植历史,茶产业发展具有优势。今后的工作,应针对性的解决普洱茶的质量和质量安全问题等,助推茶产业的健康发展。他强调,台地茶种植面积占全省茶叶种植面积的大头,茶产业发展的关键还要靠现代化栽培技术的台地茶。

茶旅融合发展空间广阔

——北京大地乡居旅游发展有限公司总经理李霞

普洱生态条件、气候条件非常好,茶园面积大,茶文化的积淀非常深厚,生态资源、产业资源、文化资源优势突出,在做旅游成品的创造和转化时,非常有优势。普洱不仅是重要的普洱茶产地,而且多民族融合、茶马古道历史悠久,可以把茶文化用文创的手段“激活”,加上时尚元素,让茶文化变得可体验、可消费。茶旅融合的目标,就是把过去单纯的输出茶产品,变成既有茶产品的输出,又有旅游输入,实现茶旅融合发展。

应该把普洱茶更广义化而不是仅限于喝的普洱茶

——亚洲爱乐国际乐团理事、魅力校园音乐总监徐子崴

茶大家每天都会喝,特别是普洱茶的“大名”已经在全世界都很有影响力,就像我在歌词里写到的“普洱茶香别来无恙普洱茶香天下无双”全国各地的人都在喝茶,很多人说到茶首先想到的就是普洱茶,对于普洱来说是最好的一张名片。普洱茶虽然是一种饮品,但普洱茶的韵味很浓厚,喝普洱茶也等同于品味普洱茶的历史文化,应该把普洱茶更广义化而不是仅限于喝的普洱茶。

茶马古道中国首次走向世界的陆地之路

——独立音乐制作人、音乐剧导演郭燕妮

茶马古道是一部民族和马帮可歌可泣的故事,是穿梭古道的马帮在历史过程中以民族精神、民族智慧和民族的坚韧不拔谱写的一曲中华民史诗般的交响曲。民族文化想要走出国门,不仅需要传承和创新,还需要现代化和国际化,才能让更多的年轻人喜爱并加入进来共同弘扬民族文化。抱着这样的想法,我创作了《梦回茶马》,以音乐的方式宣传、推广茶马古道文化品牌价值,再现几千年来古人的冒险、勤勉、宽容、诚信、爱国、创新、反抗的茶马古道精神。

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