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2017年,是新会茶的爆发元年吗?

2021-01-28 21:13:25| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

2017年,是新会茶的爆发元年吗?

图为:沪家中后院,马迪/摄

端午节,晴,晨起洗漱,修整胡子,下一楼厨间,瓶罐中掏出新会小青柑绿茶一枚,友人新茶所制,试样尝鲜,掀开蒸锅,拎起温热粽子一条,顺手提上开水瓶,来到后院陋棚下的石板桌,坐下摆好,泡上柑绿,小口品啜,是特等老川茶茶底,舌本回甜,余香无穷,赞。观文竹,前阵刚修剪,嫩绿新笋已冒十来公分,白墙脚下那颗北京柠檬树,每枝头结胎果三三两两,时过不久便发育饱满,这时,远方的朋友们在家乡新会想必已进入了忙碌的柑果生产季。

2017年,是新会茶的爆发元年吗?

图为:奉化溪口,博物馆老照片翻拍

节前短途自驾,出游奉化,观光蒋介石生养地溪口。蒋公一句“攮外必先安内”,温故而知新,小家大国,攮外与安内的智慧应用甚远。关于近代新会茶叶,真可谓不如人意,茶叶命运一波三折,至今依然无产量无量产,今日新会不产茶叶一说并非独言。清光绪三十四年《新会乡土志》载:“茶,种于高山,三十年前,本境茶业极盛。。。邑人辟绿湖屏以西数十顷山地种之,获利甚厚。后因用野草鬼灯笼等掺杂作伪,顿失信用,西人无复采办者,今则多行荒废。。。”。民国二十八年,日军入侵,会城沦陷,茶叶生产受到摧残。1949年全县茶园面积不足百亩,只留种茶迹地。笔者近年饮茶有瘾,不喝难受,寻迹家乡茶品为首选。然而,新会先前的茶叶原生品种已不复存在,去年年底托检验检疫局朋友问得本地红茶一小罐,口味尚可,应该是70年代引进的西南大叶种,量少得可怜。

看来啊,上等的本地茶叶在我这辈子也许奢望不上啦,然而,一种全新的工艺茶近年备受茶界追捧,新会陈皮柑茶。以老家地道种植的成果青柑、二红、大红为原料,取肉留壳,配各色茶叶作底,通过传统与现代技术工艺调配制成,陈皮茶和柑茶以新会所种所产为尚品。据走访调研后不完全统计,今年,70%老厂家的产销吞吐量平均提高了50%,批发预购合同提前敲定,产销两旺。预期,今年是新会茶的爆发元年。

2017年,是新会茶的爆发元年吗?

图为:新会陈皮柑茶产业,北京联席会议

鸡年春节后,有幸参与由政府支持,协会牵头,商家齐力发起的“首届新会陈皮柑茶万里行”活动,期间行程十多省市。行至京城,以共同发展“新会陈皮柑茶产业”为题的全国性联席会议胜利举行,茶界各地领军茶办、茶协、茶商、与著名茶人共同参与,建言献策,收效巨大。其中,江门市新会区委区府办副主任聂宏海先生的发言尤为印象深刻,聂主任指出,茶界需共创、共享、共赢,新会陈皮柑茶产业的可持续健康发展是我们共同的课题。

2017年,是新会茶的爆发元年吗?

图为:西安明城墙墙头,2017年春

翌日,万里行大部队驱车千余公里,一路向西,行至西安站。黄昏时分,登明城墙,晚霞中散散步。君子好古,雅人尚礼,漫步在现存世界上最完整规模最大的城头,不由想起家乡新会那座久已消失的新会八景之一,新会古城墙。城郭建筑的诞生,是由古代礼治与军事所需,但并非贯穿整个华夏文明,推荐《大都无城》一书,在此不深入探讨。城垣作为冷兵器时代重要的军事设施存在,是历朝历代太平盛世的特殊象征。

明朝长安城墙扩建同期,远在东南疆的古冈州,获奏抵御寇乱而驻兵,于洪武十七年立城池,二十四年始筑土城,并于洪武三十年加砌砖石,是为旧城,天顺六年,知县陶鲁增筑子城,万历元年,知县伍睿砖石修筑外城,是为新城,在当时是岭南地区仅次于广州潮州的第三大城,城郭系统一直沿用至民国,在我家谱中也明确有记载先辈十五世祖葬于会城西门外。1928年8月6日,地方拆城筑路委员会成立,开拆于当年。

2017年,是新会茶的爆发元年吗?

图为:现存最早的新会县志,明万历年三十七年修

古冈州地处要冲,是兵家必争之地,明代筑城之举给新会提供了更为持续稳定的经济与文化发展长达500年。即使城郭强大,来自内外野蛮人的侵扰依然不断。其实啊,人活着吧,家庭组织吧,公司经营吧,行业发展吧,也需不间断地评估内外忧患,施之轻重长短的治理,方为长期基本策略,今日的新会陈皮柑茶行业的发展也不外如此?陈皮柑茶产业尚幼,作为新会的新一代茶人,我们要耕深文化,反思历史,牢记清代新会茶叶的沉沦,制良心茶,方为长效之举。

2017年,是新会茶的爆发元年吗?

图为:柑桔丰收,老照片

茶过多巡,吸烟数根,码字码得饿了,得治理一下我的小胃,二两江南风味肉粽一条,油而不腻,黑毛猪肉半肥瘦,肥的入口即化,瘦的嚼劲回味,三口下肚,柑绿余味依浓,来上最后一泡吧,清肠去油,完美。躺在花木盛开小院里,睡个回笼觉,白日梦走起。

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