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“预热”,让泡茶更加得心应手

2021-01-28 21:21:21| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

“预热”,让泡茶更加得心应手

很多时候我们都把重心放在泡茶这一具体的事情上,从器具、水温、到泡茶手法等等,无所不顾及,却常常容易忽略泡茶这一动作的“前奏”。

而在茶人们的眼中,茶事的进行至少是从一方茶席的铺设开始。铺上一方茶席布,布置相应的茶席,各项都妥当之后,才开始进入正场,投茶、执壶注水、泡茶……

这并不只是简单的备茶、备器过程,更是准备好身心状态的过程。这个“前奏“过程,好比是参赛运动员的热身运动,在“热身”的带动下,以使身心进入泡茶的境界。

台湾茶人池宗宪在其书《茶席》中曾提到关于茶席曼荼罗这一概念。曼荼罗,在佛教中意为“坛城”。茶席曼陀罗,借用密宗图像之一的曼陀罗这一理念来源,将茶席作为茶的道场,通过对泡茶所需的茶与茶器的准备、陈设,使茶席达到一种美学境界。

实际上,在这个茶席设置的过程中,身心逐渐从外界脱离出来,回归到当下的泡茶本身。泡茶者依次将品杯匀整排列,花器、建水各自摆放在相应的位置,取物置物皆轻拿轻放,在这些动作的规范之下,身心也跟着放松,得以更好的融入茶事之中。

不仅仅局限于眼下的这一片泡茶区域,随着茶道不断深入发展,外界的空间环境同样被注重。借助外界环境的协同,以契合茶事的进展。

在日本的茶道建筑中,除茶室之外,还有一个专门辅助于茶事的“茶庭”。茶人在进入茶室喝茶之前,需先行经茶庭,让自己的心情放空,慢慢平静下来,培养进入茶道的情绪。

茶庭只用绿色植物和山石点缀,色调整体和大自然呼应,通往茶室的小路由凹凸不平的飞石铺成,这样的小路并不好走,要平稳而过就需要人放慢脚步,集中精神,这样的一个过程中也就有静心的效果。而如果直接从纷杂的外界进入茶室,无法很快平复心境,适应茶道的“和寂清静”。

茶庭的环境带给人一种远离纷杂、闲寂清净的意境,置身其中,心也静了几分。因而千利休也将它称之为“露地”,意思就是在茶庭中静心,是一个涤荡世俗欲念,露出清净自性的过程。

茶庭,意味着茶事的序曲,其空间布局也都是出于茶道所需,其存在不仅仅是可供观赏的一景,更是使得茶事顺畅完成的重要道具。

喝茶可以是一种放松而又尽兴的过程,也只有在放松时喝茶才能专注地体会到茶滋味。这事说起来简单,受外界的影响下我们总是时刻保持紧绷不松懈的状态。即便是泡茶时,也要注意这、注意那。而在这些之前,不如给自己一个预热的过程,放松自我。

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