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安化黑茶的三大独特

2021-01-28 21:21:49| 发布者:admin| 查看:10| 评论:0| 收藏

安化黑茶的三大独特

1、独特的地质条件:

湖南安化拥有全球百分之八十五的冰碛岩,冰碛岩是一种非常罕见的石种,是六亿年前冰河世纪的遗迹,里边含有丰富的硒元素和其它的矿物质以及微量元素,号称吉祥石和长寿石,现在全球只有两个地方有这样的石种,其中百分之八十五分布在湖南安华,百分之十五分布在南非,但南非气候太热,不适合长茶,也就是说全球只有我们的安化黑茶长在这样的地质层上,这就奠定了安化黑茶中国独有、世界独尊的地位,也决定了安化黑茶含有丰富的矿物质和微量元素,尤其是富含硒,安化黑茶硒的含量是普通茶硒含量的三到二十倍!硒是最好的抗癌、抗氧化的物质,所以安化黑茶具有非常强的抗癌抗突变、抗氧化、提高免疫力的功效,跟它长在独特的地质层上有直接关系。

2、独特的地理位置和独特的气候条件:

安化地处北纬27度附近,正好处在全球优质茶生长的纬度带,并且安化地处山区,平均海拔在600米以上,全年温和湿润,云雾缭绕,这些条件都有利于茶叶的生长,所以这这种地理环境下长出来的安化黑茶里边的茶多酚、茶多糖、茶皂素、氨基酸和维生素就比其它地方生产的茶含量要高,所以安化黑茶的第一大保健功效就是补充膳食营养,不管你是偏食肉类还是偏食素食,常喝黑茶都可以让我们体內的营养素达到均衡。

3、独特的加工工艺:

安化黑茶的加工工艺是中国六大茶系里边最复杂的一种,它要经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙(干燥)五个大工序,二十三道小工序,经过五十五天才能制成,制好的茶还要放在露天日晒夜露四十九天吸取天地之精华、日月之灵气,然后渥堆发酵两到三年才能上市销售,安化黑茶的加工工艺也是国家的二级保密技术,列为第二批国家非物质文化遗产来保护.

6亿年前,地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”,冰期后,又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象,便形成了稀罕少见的冰碛岩。

安化是世界上冰碛岩最集中的地区,约占整个地球含量的85%,被科学界称为“世界奇观”。冰碛岩是全球冰期的遗址,是世界最稀有的石种之一,由于产生年代久远,亦被人们称作“长寿石”、吉祥石,已成为安化奇石,视为珍宝,拥有不可估量的价值。

安化独特的冰碛岩,形成了安化独特的气候地理环境,适宜茶树生长,是世界公认的优质茶神秘纬度带。安化黑茶原料来自云台山野生茶树,获得袁隆平院士的赞赏,“安化野尖,黑茶顶尖”。

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