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普洱生茶中的花香、蜜香和果香如何体验?

2021-01-28 23:36:12| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

普洱生茶中的花香、蜜香和果香如何体验?

花香在普洱茶生茶中很常见,表现多种多样,有鲜爽型花香,如铃兰或百合;有甜醇型花香,如茉莉或栀子,嗅来令人愉悦,此类香气在生茶中极为常见;有清幽型花香,如兰花或玉兰,清幽型的兰花香是生茶中比较高贵的香气,清幽淡雅,似有似无,有兰花香出现的生茶品质一定上乘,是可遇不可求的一种香气。

生茶中的蜜香主要有三种:花蜜香、甜蜜香、果蜜香,花蜜香会在级别较高的普洱茶中表现出来,如经典配方茶7542、7532的花蜜香就比较典型,还有一些山头茶也会表现花蜜香,如勐海茶区的布朗山、班章山等。

甜蜜香是形容茶香在花香的基础上混合着一股清甜味,幽雅不腻人,易出现在有年份的、级别较高的生茶中,如陈期10年以上的配方茶7542、7532等。

果蜜香是甜香中混合着成熟水果的香气,相比花蜜香和甜蜜香较少遇到,勐海茶区南糯山的茶就有独特的果蜜香。

果香类中最有代表性的是梅子香,梅子香是一种略微带果酸味,恰同青梅的气息香气,通过一定时间存放的中期生茶经常会出现梅子香,是非常好的经典香型。

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