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普洱茶审评标准中的水路是什么?

2021-01-28 23:37:25| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱茶审评标准中的水路是什么?

在品饮或者评茶时基本都听得到水路这个词,经常听到:“水路粗杂”、“水路绵长”、“水路细腻”、“水路宽广”、“水路厚薄”、“水路好”等等很多对一款茶的评价词。那么什么是普洱茶水路呢?

通常水路是民间品评普洱茶的用语,而没有官方具体的标准。水路指在品饮的过程中茶汤流过口腔和喉咙的感受,换一个说法就是咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道所产生的感受,就叫“水路”。水路指的就是对茶汤给口腔带来的纯触觉感受的评判。

水路是一种动态的感受,通常以水路宽和水路细来区分。水路宽:茶汤入口后滋味立刻扩散,充斥整个口腔。水路细:茶汤进入口腔,压着舌面到喉咙,两颊和齿根不会明显感觉到茶汤的滋味。水路好:千江有水千江月,万里无云万里天。每个人喜好不一样,有的喜欢水路宽的,有的喜欢水路细的,都可以称为水路好。而影响水路的因素有很多,比如普洱茶生长海拔,普洱茶生长环境,普洱茶生长的土壤等等。

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