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普洱沱茶好喝吗?

2021-01-28 23:37:39| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱沱茶好喝吗?

普洱沱茶与其他的普洱茶想比,不但携带方便,而且饮用起来也比较方便。老骥也是个喜欢喝茶的人,因此,每天都会带点沱茶在包里,这样,想喝茶的时候,拿出来就可以泡了。但是,有时候,老骥会听到一些茶友说,喝普洱茶最好还是喝普通的茶饼、茶砖或者散茶好,因为沱茶的质量不好,而且,不好喝!我想,很多茶友也都听到过类似的话,但是,事实上真的是这样的吗?老骥在这里告诉你,这是不一定的!

什么是普洱沱茶?

历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久!

因此,说到这里,我想大家应该知道了,沱茶未必是用质量不好的茶叶制作而成的。但是,如果你买的那款沱茶冲泡出来后,不是那么好喝,老骥认为,有可能是你的冲泡方式欠佳,那么,该如何冲泡好沱茶呢?接下来,大家就来和老骥一起看看!

如何冲泡好小沱茶?

1.水温和茶叶浸泡时间

小沱茶茶的水温是最好掌握的,100度就可以了,也就是水沸腾就行了。不像其他茶一样要控制水温。龙井要85度,碧螺春要75度,很难控制,而小沱茶茶只要水完全煮沸即可。小沱茶第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

2.泡小沱茶具体步骤

①烫杯:这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。

②置茶:将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。将小沱茶茶叶置入滤杯中,约10克。

③洗茶:喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。拿出滤杯,弃去第一道茶水。

④冲泡:洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

⑤品饮:打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

⑥再次冲泡:在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,小沱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯小沱茶又泡好了。

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