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如何判断一款普洱生茶的好坏?如何判断一款普洱生茶的好坏?

2021-01-28 23:39:02| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

如何判断一款普洱生茶的好坏?

1、看外形

干茶:普洱生茶呈墨绿,色泽带有油润感显豪,条索分明有嫩茎的比较好。呈黄褐色,色泽灰暗,条索不分明梗片较多的稍次。

泡后叶底:匀整度高,无焦糊边,色泽较深较绿,用手揉捻感觉有韧性的较好。部分叶、梗变黑变硬,大量红边,用手捻会软烂的比较差。

2、看内质

闻香:新茶汤清香尚浓,杯底香气越强且持久的较好。泡后叶底正常茶香的较好,树叶味的较次,有异味的较差。

汤色:黄绿明亮,有油润感的比较好,黄浊暗色的泽较差。

品味:苦涩度低,汤质厚吞咽顺滑,苦涩时间短,回甘快而明显、持久且耐泡的比较好。有苦涩时间长,有焦味,闷味或其他异味的较差。

好的普洱茶生茶要具备有香气,有茶味,苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津,苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显,茶也越好。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好,比较薄的茶汤一般都很清,吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度,茶汤咽下之后喉咙有感觉,咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。

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