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普洱茶不会过期的原因是什么?普洱茶会过期吗?

2021-01-28 23:39:16| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

普洱茶不会过期的原因是什么?

普洱茶为什么不会过期?虽说茶是世界上最健康的饮品,可它不是蜂蜜,为何普洱茶不会过期?凭什么呢?普洱茶不会过期,为什么包装上还有个保质期。如果普洱茶不会过期,那是不是可以像钻石一样,永流传呢?今天我们一起来了解一下:

为什么普洱茶不会过期?答案很简单“越陈越香”。通俗的理解就是“年份越久,味道越香。”普洱茶为什么会越陈越香?普洱茶“陈化”的原理,是茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程。

在茶叶仓储过程中,类酯化合物氧化,产生挥发性成分2,4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征;多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等;使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐,苦涩物质降低,滋味逐渐趋于醇和。

如果你对比过普洱茶的汤色,你就会看到很明显的变化!这是看得见的转化。为什么很多了藏茶客喜欢收藏普洱茶,也是因为这点。因为老生茶真的特别好喝,茶性变得温和,口感变得温顺,滋味向香、醇、甘、润、滑方向转变。也正是老生茶的口感,催生了熟茶。如果不能是人们喜欢喝老生茶,就不会想到模仿生茶自然发酵的方式,打造熟茶。

因为普洱茶的越陈越香,老生茶不仅有收藏价值,也有高于新茶的品饮价值。有人说,生茶是越老越值钱丫。这真的不假。作为新茶的它,以后每一年的身价都在涨,从几百到几千,甚至到上万。

那为什么食品包装上又有个保质期呢?因为茶也属于食品,保质期是食品必需的标志。

普洱茶是不会过期的,而这一切都要在保存得当的前提下。要不然,普洱茶会变,变坏,变成一堆垃圾。

可能有些茶友想不到,普洱茶为什么会变坏?比如受潮发霉,这样的普洱茶是不宜饮用的,不但不会给我们的身体带来保健效果,而且会“伤害”我们的身体,因为这样的普洱茶已不再是茶,是“垃圾食品”。

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