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你适合喝生茶还是熟茶,标准只有一个!

2021-01-28 23:52:22| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

你适合喝生茶还是熟茶,标准只有一个!

喝茶是一种生活方式,其实就很简单的两个动作,拿起、放下。“一个人在这种神清气爽,心气平静,知己满前的境地中,方真能领略到茶的滋味。因为茶须静品,而酒则须热闹。茶之为物,性能引导我们进入一个默想人生的世界”。这是林语堂先生对喝茶心境与环境的重要性的阐述。随着生活水平的提高,很多人开始接触茶,开始喝普洱茶,买茶时一般都会问一个问题:适合喝生茶还是喝熟茶?其实主要标准只有一个!

什么是普洱生茶?

加工工艺:鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干得工序后成为晒青毛茶为初加工。精加工从晒青毛茶剔捡、除杂、再捡、封存、蒸茶、包揉、压制、定型、检验、晾干、复检、包装、存储。

外形、内质:普洱生茶条索粗壮,色泽墨绿或乌黑,白毫显露。冲泡后汤色黄绿明亮,香气有清香或花香,口感显苦涩,饮后回甘生津。

内含物质:普洱生茶含有的儿茶素,咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等物质,有利尿、提神醒脑的保健功效。

什么是普洱熟茶?

加工工艺:从晒青毛茶开始,经过挑选过静电之后要进行人工渥堆发酵。发酵周期一般是45-60天时间。发酵后称为熟茶毛料。熟茶毛料经过剔捡、除杂、再捡、封存、蒸茶、包揉、压制、定型、检验、晾干、复检、包装、存储成为熟茶成品。

外形、内质:普洱熟茶色泽红褐,金毫显露,冲泡之后陈香显露,汤色红浓明亮,口感醇厚,润、滑。

内含物质:普洱熟茶属于后发酵茶,在发酵过程中,茶多酚的氧化产生大量茶色素,各类大物质在微生物作用下水解产生小分子物质,以茶色素、茶多糖、果胶等物质为主,熟茶属于暖性的,具有暖胃养胃的保健功效。

所以喝生茶好还是熟茶这是由个人的体质与口感来决定的。不论生茶熟茶,只要是自己喜欢的茶,好喝的茶,都是好茶。

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