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浅析普洱茶内含物质之生物碱类

2021-01-28 23:54:08| 发布者:admin| 查看:8| 评论:0| 收藏

浅析普洱茶内含物质之生物碱类

生物碱亦称为植物碱,是一类碱性含氮有机化合物。

茶叶中含的生物碱包括咖啡因、茶碱、可可碱、腺碱等。

其中,咖啡因的含量最高,占茶叶总重的2%~5%。

生物碱主要有以下功效:

一是中枢神经系统的兴奋剂,可使人精神振奋、睡意消失、疲乏减轻,增强人的思维活力和记忆力,提高工作效率。

二可强化血管壁弹性,松弛平滑肌肤,有极好的强心作用。

三降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进胃液分泌助于消化,并能保持人体的酸碱平衡。

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