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普洱生茶和熟茶哪个更好?哪个更适合你?

2021-01-28 23:54:49| 发布者:admin| 查看:7| 评论:0| 收藏

普洱生茶和熟茶哪个更好?哪个更适合你?
普洱茶被称之为茶人最后的归宿,很多老茶客到最后都偏向于喝普洱茶。由于普洱茶独特的工艺,其它茶都贵在“新”,而普洱茶是“越陈越香”,被称为是可以喝的古董,后期升值空间比较大。但是普洱茶分为生茶和熟茶,那么有人就开始纳闷了,到底是普洱生茶好呢还是普洱熟茶好?
从口感上来比较
普洱生茶口感较为刺激
普洱生茶是新鲜的茶叶采摘下来以后,经过杀青揉捻就直接晒干了,生茶的茶性较为刺激猛烈,从口感上来讲,刚刚制出来的新茶会有明显的苦涩味,但是回甘生津非常明显,并且生茶的香气较清新,可清热去火,适合夏天喝。而普洱熟茶则在制作的过程中经过了渥堆发酵,使茶性趋于温和,汤色呈现出红褐色,口感较为醇和柔顺,基本上没有苦涩味,香气偏向陈香,类似于老木头的香气。个人可以根据自己的口感喜好,选择不同的风味。
从养生上来比较
工艺的不一样使得普洱生茶和熟茶的茶性也发现了变化。新的生普发酵较轻,汤色偏橙黄色,熟普经过渥堆发酵,茶性温和,汤色偏红褐色。普洱生茶茶多酚的含量较高,性属寒凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟普经过发酵形成的物质,对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人。并且熟茶含有丰富有益菌群,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。从养生上,我们可以感觉自己体质和需求来选择,一般年轻健壮男性适合喝生普,而女性、老人、脾胃虚弱的可以喝熟普。
从收藏上来比较
通常,我们会说“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶前期虽然刺激猛烈,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。
普洱茶有生熟之分,各有短长。生普性寒,刺激,可以提神醒脑,消暑解毒,而熟普刚好相反。熟普则在发酵后变得温和,柔顺,能够养胃护胃,防止血管硬化。随着时间的流逝,生普口感也会收敛,其收藏的意义在于生普的口感上的多变性和不可把控性。不管生普还是熟普,普洱茶的饮用价值都是挺高的,在选择的同时,我们也要基于自身情况做出适合自己的决定。

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