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普洱生茶是何茶类之惑!

2021-01-28 23:55:25| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱生茶是何茶类之惑!

在写作及推送发布这篇文章之前,笔者颇费踌躇,普洱生茶到底应当归类为什么茶类?我想,各地茶友、茶人、专家、教授应该还是分歧不少,那么,欢迎大家在文章下方留言区展开讨论,发表您的真知灼见!文中不当之处,敬请各方谅解!

有的茶友认为普洱生茶归进黑茶类是胡扯;有的茶友认为普洱生茶归类为云南晒青绿茶不可能;有的茶友认为归类为黄茶类是不可思议;有的茶友给出了搜索引擎上普洱茶的定义……。

2014版国家标准中:4.1.2.3是对晒青绿茶的定义,而4.1.3.1是对大叶种茶的界定。两者结合起来看,让我们回归到云南,回归到普洱生茶,无疑普洱生茶是符合云南晒青绿茶这一说法的。

早在2017年6月15日,云南省茶叶协会专门普洱生茶发表建议:“正确认识生茶,修改相关标准,让消费者知晓生茶的本质——晒青绿茶!”而这一纸建议无疑认定普洱生茶就是云南晒青绿茶。

至于茶界对普洱生茶的争论,我们依据GB/T30766-2014《茶叶分类》,这是具有国家公信力的国家标准,不管你认可不认可,无论觉得跟自己的认识差距有多大,情感有多难接受,这就是国家级标准。当然了,国家标准有时达不到完美、有时甚至滞后,我们有质疑的权利。但在没有新的分类的情况下,我们暂且不管普洱生茶有多少绿茶、抑或黄茶的特征;又有多少与绿茶及黄茶不相符的特征;不管云南方面多么想将普洱茶单列为一大茶类。目前,我们还是要回归到新的国家标准中来,认定:普洱生茶就是云南晒青绿茶。

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