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为什么人们总是会拿拼配和纯料来比较?

2021-01-28 23:55:59| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

为什么人们总是会拿拼配和纯料来比较?

为什么人们总是拿拼配和纯料来比较?孰好孰坏?这好比人们总是拿台地和古树来比较的道理是一样的。

这二者可以说既是对立面,也是对应面或者平行面。就看在什么时候,在什么地方,受众是什么样的人群了。

“拼配有拼配的神奇,纯料有纯料的特点”。

很难说哪一个更优于哪个,哪个更好。

拼配,可以把不同等级、不同茶种的茶叶拼配在一起,得到不一样的口感,综合性高,还多元化。特别是拼配有个神奇的地方在于,多年陈化后,比原来的滋味口感还好。

比如不同的台地茶可以拼,台地和古树拼,古树和古树拼,都能得到意想不到结果。

而纯料则不然,纯料一般讲的都是古树纯料,不拼。纯料的口感在于单一,纯粹,鲜爽。虽然不像拼配那样多元化,变化无常,但正因为它单一、纯粹,所以特点就非常明显,并且这种特点的穿透力特别强,除此,再也找不到和它一样的独特韵味了。所以每年在春茶上市之际,往往能“‘鲜’生夺人”,让人喜爱之极。

比如冰岛古树纯料的冰糖韵、老班章的霸气凛冽、昔归的柔刚兼具的气韵,曼松的饱满外放等等,无一不是在说它们身上所具有非常明显的特点。

但,古树纯料特点明显的同时,就很难,甚至就不具备拼配的综合口感和多元化,尤其是有的古树纯料在多年的陈化陈放后,口感和滋味不是越来越好,相反还会越来越没特点,甚至会丧失原有的特点。

而这点,拼配又基本不会。

拼配一方面是为了应对产量、销量、消费者的口感需要而产生的。纵观近几十年的那些声名大噪的茶,基本都是拼配茶,比如88青、孔雀青饼、大白菜……

无不在说明拼配茶在多年后巨大的市场价值,然而这一切都是以茶叶的品质、技术、口感变化为依托的。

但在这方面纯料又很难做到。

或许只有名山名寨的纯料,或许在多年后,能在市场上掀起风浪来,但这样的茶少之又少。总体看下来,无论是市场影响力,还是价格,都很难做到拼配的名茶那样轰动。

无论是知名的品牌茶还是不知名的,几乎很少做到。但是拼配茶就不一样了,是不是知名品牌茶,还是一般中小商家,他们有些茶是做到了。

这不是在说纯料的不好,只是在阐述一个现象。

从这些我们可以看出,拼配有配的好处,纯料有纯的特点。

之所以很多人喜欢比较二者,孰好孰坏,孰优孰劣,是因为它们在市场上引起了广泛的影响,有庞大的受众群体,有自己的一席之地。有喜欢多元化拼配茶的,也有喜欢纯粹穿透力强的纯料茶。所以,常此以往,总会拿来做个对比,分析原因

至于哪个更好,已然不用过多的去在意,喝中了,喜欢了,爱上了才是最好的!

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