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生普熟普,傻傻分不清楚

2021-01-28 23:56:10| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

生普熟普,傻傻分不清楚

知道有六大茶类之后,每喝到一款新茶,总喜欢问:“泡的这茶叫什么?”“这茶味道怎么样?”“这款茶属于哪一类?”

一边啧巴嘴细品着茶,一边眨巴眼期待着答案的揭晓。

喝茶的过程,也是探寻滋味的过程,对于茶友来说,好茶,与美食一样不可辜负。

新制作的两款普洱饼茶一出,茶友便相约一起尝尝鲜。

品第一饼普洱茶

茶叶呈红褐色,茶毫明显,茶汤红浓,叶底呈红褐色,泛浓郁的陈香,滋味醇厚,带有回甜,有种稳重靠谱的成熟气质。

茶友尝后便问:普洱是黑茶?别急别急,还有第二饼普洱还没喝呢。

品第二饼普洱茶

茶叶偏黄色,茶毫明显,茶汤清澈,显橙黄色,黄色叶底,香气更偏向清香的感觉,滋味先苦涩,后有强劲的回甘,有种打人一巴掌又给人一颗枣的泼辣脾性。

茶友一尝,疑惑了,怎么都是普洱,和第一饼差别这么大呢?普洱是绿茶?

普洱有生普熟普之分

其实普洱饼茶,按照加工工艺、品质特征,可以分为生普、熟普两种类型。茶友喝的,第一饼“带陈香”的为熟普,第二饼“带清香”的为生普。

普洱因制作工艺的特殊性,划在六大茶类哪一类都不太可行,一般是将普洱拎出来单说的。

生普存放久了像熟普?

普洱具有耐存耐放的特点,长时间存放之后,在外观上,生普的茶叶和汤的颜色都会加深,会和熟普相像,颜色都泛红褐色。但香气上,两者还是有较大差别。

生普的香气会更富有层次,出现果香、蜜香、枣香等。

熟普本身自带的“陈香”味,更偏向于呈现出糯香等。

因此,久存的生普只能称为老茶,和熟普还是存在很多差异,变不成熟普喔。

聪明的你,看明白生普、熟普间本质的区别了吗?

杯小茶说

总的来说,普洱茶有生熟的差别,但分辨起来并不困难,只要细心、用心地去品味和观察,就能辨别出来。

即使存放时间拉长,生普、熟普间有了相像的地方,但两者还是存在绝对的差异,不能等同,辨认只要掌握技巧就能做到喔。

懂得识别,就是懂得鉴赏的开始,依据自己的喜好,开始自己的喝茶“探味”之旅吧。

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