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破解假劣老熟茶,学会这几招就够了

2021-01-28 23:56:18| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

破解假劣老熟茶,学会这几招就够了

普洱茶,有着“可以喝的老古董”的美誉。陈化时间越长,普洱茶的品饮价值和收藏价值也会越高。

这也就造成了市面上的很多不良商家为了牟取暴利,会虚造普洱年份,甚至“人造老茶”。

而相比生普来说,经过了渥堆发酵后的熟普,由于颜色变深,会更加容易造假。所以,茶友们在购买老熟普时,一定要擦亮双眼,千万不要“中招”了。

既然商家之言不可全信,那么茶友们又该如何分辨新老熟普呢?别担心,今天我们就来为大家分享四种熟普辨别方法,茶友们可要记牢了。

观其形

在陈放过程中,普洱会产生一系列酶促反应。外在表现为茶叶条索会逐渐变得松散、茶饼重量变轻。因此,同新熟普相比,老熟普的茶饼会更加蓬松,厚度也会显得更高。

顺手拿起两块年份不同的茶饼,你能够清楚地感觉到:新熟普的茶饼紧密厚重,而老熟普的茶饼会显得散和轻。

察其色

随着时间推移,熟普的茶饼颜色会由深褐色向红色转变。一般来说,新制的熟普呈深褐色;存放三年以上,茶饼颜色逐渐会转为褐色;存放10年以上的老茶饼会变成红色。

但是一定要注意,熟普的茶叶颜色容易人工变染,不少不良商家就是依靠染色对普洱茶进行年份造假。

所以,茶友在实际的购买中一定要结合其它几点区别,进行多方位比较,避免买到“人造老茶”。

闻其香

普洱具有“越陈越香”的特质。刚刚经过渥堆发酵处理的新熟普,或多或少都会携带一股渥堆腥味。

陈放时间越久,渥堆味越淡,直到完全散去,转化为一股老熟普特有的醇香和陈香。也有茶友将这股独特的香气称作“米汤香”。

品其味

细品一番新老熟普的滋味,你会发现,不管是在香气、甜度、顺滑度、软糯度还是醇厚感和耐泡度上,老熟普都会明显优于新熟普。

新制熟普会有较重的水味,茶汤也不够顺滑,喝起来舌尖会稍有涩意。

而老熟普的茶汤稠厚顺滑,口感醇厚香甜,茶汤在口腔中缠绵后如米汤般顺滑而下,喉部清甜带回甘,久泡依旧顺滑。

如今普洱茶市场上“鱼龙混杂”,新入门的茶友在买茶的时候一定要多加注意。在日常喝茶中学会多听、多看、多品,不断地摸索和熟悉普洱茶。于细节之中提升自己的鉴茶能力,才能不被商家蒙骗,高价却买了劣茶。

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