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普洱生茶之紫鹃篇

2021-01-28 23:56:25| 发布者:admin| 查看:5| 评论:0| 收藏

普洱生茶之紫鹃篇

身世由来:紫娟”属于普洱茶变种,是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。

外形特征:“紫娟”茶树为小乔木,树姿开张,具有紫茎、紫叶、紫芽。

保健功效:“紫鹃茶”含量高的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质,抗氧化、降压,清除体内自由基等保健功效

紫娟茶向来充满争议,坊间称其为红茶、绿茶、黑茶的说法纷纭,尚无定论,但从生产制作工艺来讲“我们”系列这款紫娟,是普洱生茶。它的原料采用的是云南西双版纳州的紫娟茶树鲜叶,产地拥有原始的社会形态、遗风、原始的生态环境,得以让成片成片的野生紫茶树沉睡在尘世喧嚣以外。

干茶:黑亮油润,白毫显露香气:大叶种香,果香

1-6泡茶汤室内拍摄效果,无滤镜美颜。室内关系线暗,色调有点冷了,是浅浅的粉紫色。

茶汤的稀有性变化性也是这款茶的趣味之所在。

混合的6泡茶汤,在茶室外屋拍摄效果。

滋味:入口醇厚,略有苦味,入喉清凉

香气:香气高扬,花果香显。

叶底:靛蓝色,叶张肥厚,有韧性

冲泡小知识:

茶具:紫砂壶或盖碗

茶水比:1:22

水温:85-90度

这样泡出来的汤色才能呈淡紫色。如果水温过高颜色就会变黄,所以大家冲泡紫娟一定要控制好温度,可以将水烧开后,将其置于公道杯中,降温一分钟左右,再用公道杯中的水冲泡。

用水:纯净水

紫娟茶花青素含量较高,对水质的要求也极为讲究,在偏酸性的水中呈现紫红的汤色,在中性的水中呈淡紫或暗紫色的汤色,在偏碱性的水中则会呈现紫蓝的汤色,神秘莫测。

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