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新压制的生茶马上可以喝吗?

2021-01-29 01:28:44| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

新压制的生茶马上可以喝吗?

对于新压制的生茶而言,如果能接受其口感,或者采用缓解生涩的泡茶手法,是可以随时饮用的。由于原料或制作上的一些原因或不规范,一些生茶的口感甜淡,类似于烘青或蒸青绿茶,这样的生饼最好马上喝掉,不必存放。如果上口感觉滚味很猛烈,这样的生茶会有很好的转化空间,还是存起来较好。

对于新制熟茶而言,一般都有燥火味和一股“堆味”,马上拿来饮用口感不会很好,也不能很好地体现该茶的本味特点。不如把茶饼或沱、砖拆散,放在干净、通风的环境中醒茶。一般醒上几星期,取少量试泡,如果堆味不减仍需再醒。醒茶时间可以几个星期至几个月,醒好之茶再来饮用,味道就不错了。

总之,新制的生茶或熟茶都是随时可以喝的茶,如果能做一些处理,会变得更好喝些。

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