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普洱茶的转化是怎样的?转化过后更好喝吗?

2021-01-29 01:28:45| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

普洱茶的转化是怎样的?转化过后更好喝吗?

普洱茶多年受到茶叶爱好者的追捧,近几年来特别是生普洱茶,爱它的人有增无减,它越陈越香、变化无穷的魅力使得好多茶者难以抗拒。

作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴、日积月累形成独特口感,这或许也就是普洱茶的迷人之处。

正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值,总的来说,普洱茶的价值在一个“变”字。

普洱茶因“变”而与众不同,在悄无声息的转化中,时间会给你一个惊喜,也让你一直满怀期待。

普洱茶生茶在合适的仓储条件下,不仅在汤色上有明显的转变,在气味、口感上都会有华丽的转身。

生茶历经岁月的过程,也是一个生长的过程。不同的时期,呈现出各自独特的色香味形,不断地变化。

这充满未知的变化,让人惊艳,让人着迷!

这变化是怎样的?转化过后更好喝吗?

第一时期:鲜茶期

存放1-2年时间的茶叶还属于鲜茶期,这个时期的茶叶,香气和本季节做出来的差不多,清爽花香。

第二时期:波动期

波动期,也是一个尴尬的时期,因为存放了3-5的茶正处在剧烈的转变过程中,香气滋味都变得很不稳定、难以捉摸。能影响茶叶色、香、味的各种物质积蓄的洪荒之力仿佛都被唤醒了,并在一起激烈的碰撞,一些物质分解了或者合成了、一些挥发了或者沉淀了,渐渐走向下一个时期——回味期。

第三时期:回味期

放了6-7年的茶叶,经过茶叶之中的一些因子发生碰撞,时间的沉淀,品质有了第一次小的定型,把这一时期叫做回味期,这个时期的茶,滋味丰富,果香味明显,使得回味无穷尽。

第四时期:稳定期

存放了8-9年的茶叶香气和滋味都很厚实,这也是判断此时期茶叶的依据。

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