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如何冲泡普洱茶?普洱茶的正确喝法

2021-01-29 01:29:45| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

如何冲泡普洱茶?普洱茶的正确喝法

普洱茶在当下是非常火的了,每个人都以喝普洱茶为荣。最近很多朋友问我,为什么同款的普洱茶喝的味道和他买回去在家里喝的味道不一样呢?是不是同款的茶质量不一样啊?

我今天就把正确喝普洱茶的方法告诉大家,茶叶再好,你的冲泡方式不当,喝起来的口感和其它茶的口感区别也不会很大。

我们在家泡茶喝,和我们在茶店里泡茶的步骤都是一样的,喝起来却天壤之别。原因是什么呢?听我一一道来吧!

我们都知道普洱茶有饼、砖、沱还有普洱散茶。我就以普洱饼茶为例:首先我们拿一普洱茶饼,把外包装的棉纸打开,拿出茶刀在茶饼的背面有一个小圆窝,斜入茶刀,茶刀不要直插上去,要有一点倾斜度,这样不至于把茶叶的叶片破坏,茶刀往里推进去在稍微用力向上把茶饼撬开就可以了。

第二步醒茶刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡醇香味很淡,要想醇香味很浓,醒茶就尤为重要了。把撬好的普洱茶,放置在一个干净、干燥通风的环境中,注意一定要远离化妆品和调味品。

第三步存茶,把撬好的普洱茶放在通风处,吹一小段时间后,把它存放在最好是紫砂的罐子里。紫砂罐的透气好,它能把普洱茶的原味儿保存下来,但紫砂罐不能有其他的杂味儿,而且放罐儿的环境呢,也不能潮湿,避免阳光直射。这个是第三步了。

第四部呢,是投茶量,普洱茶经过醒茶存茶一段时间后,我们想喝的时候,拿出来大约5克左右用盖碗冲泡,也可以用紫砂壶,这个投茶量,是按照我们冲泡茶的壶的大小来决定,一般用盖碗的时候比较多,当然这个因人而异了,家里用紫砂壶的也可以。正常盖碗我们就用5克普洱茶就可以,泡茶时选择容器和投茶量也是很重要的因素。

第五步就是影响我们口感至关重要的关键时刻泡茶了。首先温杯洁具,放入5克普洱茶,注水泡茶,第一泡快速出汤倒掉,第二泡在开始分给每个人品尝。存放时间长的普洱茶是很耐泡的,第二,第三、四、五、六、七、八、九泡后,注水后时间逐渐延长些,直到我们把茶水喝到颜色淡了为止。需要注意的是,经过洗茶后,第二炮开始若出汤慢,闷茶时间过长,普洱熟茶的颜色会变黑,口感会发苦,生茶呢会发涩,所以一般情况下呢,在23456789泡冲入时,要快速出汤,快速出汤之后在逐渐延长起泡时间。

另外还有一点就是,泡普洱茶时,我们不要用家里面的自来水来冲泡。要买纯净水来冲泡普洱茶,如果我们不买纯净水来泡茶,用自来水来泡的话,我们可以提前一天打好自来水让水沉淀一夜后在用,来冲泡普洱茶。家用的自来水里面有氯气,经过一夜的沉淀里面的氯气会逐渐的消失,自来水直接来泡会和普洱茶里面的成分发生改变,对身体有害,这一点是至关重要的。

喝剩下的普洱茶叶,我们不要把它倒掉,可以准备一个煮茶的壶,把剩下的普洱茶放到壶里,注满水,把茶叶煮了后我们还可以继续喝普洱茶,这样就不会浪费每一克茶叶了,煮完的茶叶,我们把它晾干,晾干后呢,我们还可以把它用来做枕头。

经过以上的步骤讲解我们在泡普洱茶的时候,就不会出现在茶店里面喝同款的茶一个味儿,回到家里,我们自己冲泡是另一个味儿的问题了,所以好茶,也需要正确的方法去冲泡,才能够达到好的效果。(来源:友间茶社,图片来源:南茗佳人)

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