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冲泡出一杯好茶醒茶也很重要

2021-02-01 22:09:08| 发布者:admin| 查看:6| 评论:0| 收藏

普洱茶

喜欢喝茶的人若是哪天不喝茶,便会觉缺少了点什么东西。想要喝到一杯好的普洱茶,当然少不了好的冲泡技术,而在冲泡之前的醒茶,其实也是一个很重要的步骤。

生活中大部分应该是这样做的,生茶的话就是将普洱茶拿到干净的存放环境中,放置大约半个月到一个月的时间,不用撬开;到喝的时候从边上撬茶即可。普洱熟茶的话一般就是把茶饼整个撬开,放置大约一个星期左右再饮用。

一般来说醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分接触的过程,便于使茶叶冲泡出更佳的口感。不管是普洱生茶还是熟茶,在冲泡前洗茶是不可少的。醒茶一般有两种方式:即“干醒”和“湿醒”。那么干醒和湿醒有何不同呢?

“干醒”一般是指普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。把茶放在通风良好、干净、没有异味的地方存放。存储茶的地方湿度不能太大,以免茶叶受潮变质,也不可受到日晒或长时间的灯光照射。有人会选择把紧压的茶拆开,然后再放到存茶罐中,这样既能达到醒茶的目的,茶的香气也容易聚集。

湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。泡茶时在干醒的基础上,用水及温度帮助叶片舒展,也可以说是洗茶,如果是新的生茶一般洗一遍即可,若是陈放时间比较长的老茶,便要洗茶两遍,洗去在存放中留下的各种灰尘,这也可以让茶叶在正式冲泡时释放出最佳滋味。

以上就是关于普洱茶醒茶的一些小知识,冲泡出一杯好茶,醒茶也很重要,你记住了吗?

(责任编辑:茶叶网)

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