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撬茶:锋利之下力量权衡出的优雅

2021-02-01 22:09:21| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱茶

撬茶,开启美好的普洱茶之旅前不可避免的一道程序,也是关于普洱茶“最为暴力”的一点。无论是那锋利的茶针或是茶刀,在刺向普洱茶的刹那,都会给人这样的感觉:实在不符合普洱茶优雅淡然的气质。

然而,撬茶其实并没有我们所认为的那般“血腥”,前提是你懂得如何撬茶;如果不懂,那就只能看着原本俊秀的茶七零八落、断碎不堪,甚至伤及自己,令手指“鲜血一点红”了。

如何才能叫懂得撬茶?首先你得明白撬茶并非完全的体力活。压制相对松的话还好,即使没有什么撬茶技术也可以轻松撬茶,但如果压制得比较紧实尤其像铁饼这样的茶的话,那就得讲究一下了,而不是谁力气大谁就能撬开的,因为在撬茶这件事上,我们追求的并不仅仅是撬开,还得“成块,不散不碎”。所以,在撬茶的时候需要掌握好下手的力度,用力过猛容易刺到手,茶撬下一丢丢还都是碎的;用力不足,那自然也是在原点转了一圈,茶碎了,可茶饼基本还完整。

撬茶也并不像我们所认为的那样“随意”,尽管大部分普洱茶是圆形,看似从哪里下手都一样,可别忘了它还有边缘和茶窝。有的人喜欢从茶窝里往外撬,这也是比较官方的一种撬法,但是估计不少人会觉得茶窝内压得较紧不好撬,所以从相对松的地方下手,也就是由边缘往里撬,这也并不是不可以,主要还得看自己的习惯。不过但是从茶饼面上开始撬,就不那么容易了,不仅难撬开,还容易刺到手。

因此,并不是所有人都能撬得一手好茶,也并不是只有那茶艺师泡茶时才能展现出优雅,在这撬茶之时、锋利之下,同样能够展现出一番力量权衡的优雅。

(责任编辑:茶叶网)

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