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茶俗功夫茶

2021-02-01 22:09:31| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱茶

广东潮州和汕头一带盛行功夫茶。

饮功夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。

小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。

茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的三个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”)依次斟满每一个小杯,此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢吊尝。

饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟。

功夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费功夫。无怪乎人们说,没有功夫就莫饮功夫茶。

(责任编辑:茶叶网)

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