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印度大吉岭红茶的冲泡方法

2021-02-01 22:10:15| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

普洱茶

印度大吉岭红茶,作为印度最有名气的红茶之一,因其“高香”的品质特点,被誉为“世界三大高香红茶之一”,并且还有“红茶香槟”的美誉。今天,我们就来共同来学习下印度大吉岭红茶的冲泡方法和步骤。

印度大吉岭红茶,以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。3-4月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其整体特点就是汤色橙黄,气味芬芳高雅,优质的还会呈现其带有葡萄香,口感细致柔和。那么如何冲泡才能把大吉岭红茶的茶叶特点充分表现出来呢,需要懂得以下几个冲泡步骤。

温杯洁具

用沸水将要泡茶的茶具(盖碗、茶杯、公道杯等)进行温热清洗,这样更有利于把“高香”激发出来。

投茶量要适量

如果是采用普通的马克杯冲泡,投茶量在2g左右即可,过多的茶叶会引发涩感。如果是用盖碗冲泡,投茶量在3g-5g左右。

出汤时间要掌握

冲泡大吉岭红茶的出汤时间,不能“猛闷”,否则会影响茶叶的香气和增加茶汤的涩感。冲泡大吉岭红茶,一般来说为5泡-6泡左右,前面3泡的出汤时间可以保持一致,在5s-6s左右,往后依次增加几秒即可。

(责任编辑:茶叶网)

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