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铁观音的泡法有哪些讲究

2021-02-01 22:10:16| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱茶

铁观音属乌龙茶。铁观音富含矿物质、氨基酸和茶多酚,具有养生保健的功效,在中国广受茶叶爱好者的欢迎。铁观音的泡法有哪些讲究?

铁观音的泡法讲究,包括茶具、时间和水温,都会对茶汤的品质产生影响。

清香型铁观音泡法

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

温馨提示:用泉水、矿泉水泡饮效果最佳。

浓香型铁观音泡法

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,15秒左右倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

韵香型铁观音泡法

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,15秒左右倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

简单的铁观音泡法

1.将柴烧铁观音干茶放入杯中;

2.加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;

3.再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可续杯到七泡。

传统铁观音泡法

1.洗杯:用开水洗净茶具,以提高茶具温度;

2.落茶:打开一小包,把茶放入茶具;

3.冲茶:把滚开的水提高冲入盖碗,使茶叶转动、露香展颜;

4.刮沫:用碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5.倒茶:把茶泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.点茶:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7.闻香:观赏茶汤色泽,拿起碗盖轻闻茶香;

8.品茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。

(责任编辑:茶叶网)

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