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名优绿茶如何冲泡

2021-02-01 22:10:32| 发布者:admin| 查看:7| 评论:0| 收藏

普洱茶

很多茶友都认为绿茶是不可思议的饮料,长期饮用绿茶能降低各种原因死亡风险,降低胆固醇和血压,调节血糖,保护心脏,预防哮喘,增强记忆力和学习力,减肥,抗紫外线和辐射。

新茶走俏,绿茶成为了热销茶品。我国绿茶产区广产品多,名优绿茶有哪些呢?

1、西湖龙井:产于杭州西湖附近的狮峰山,茶色翠绿,茶形扁平光滑,茶汤碧绿明亮,香馥如兰,甘醇鲜爽。有“色绿、香高、味醇、形美”之美称。是中国绿茶的代表,自古有贡茶美誉。

2、碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨洞庭东山的碧螺峰,条索纤细卷曲成螺,茸毛披露白毫隐翠,鲜爽甜润浓郁倾清香。有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝美称。

3、黄山毛峰:产于安徽黄山,形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙。内质清香高长,汤色清澈,鲜浓甘醇。五十年代就被认为是十大名茶之一。

4、信阳毛尖:产自河南信阳,茶叶内内含物质丰富,外形细圆紧直,多白毫,茶香高鲜,滋味醇厚,1915年获名茶优质奖。

5、太平猴魁:产自安徽省黄山市黄山区新明一带,属尖茶极品,外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,鲜爽味醇,兰花香。有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

名优绿茶冲泡方法:

绿茶多用玻璃杯或瓷杯盖碗冲泡,便于观察茶叶的色、香、形。泡茶可采用“中投法”、“上投法”或“下投法”。

先清洗茶具,观察干茶形状、色泽,领略名茶的天然风韵、工艺特色。

上投法:适用于西湖龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。先冲入85-90℃开水至杯口7-8成满,投茶入杯,稍许可欣赏茶叶在水中翩然游动舒展的姿态。

中投法:适用于黄山毛峰等条索松展的名茶。先冲入1/3开水(水温:85℃左右),投茶,待茶叶舒展后续水7-8成满,静置3分钟。

下投法:适用于太平猴魁等条索挺直的名茶。先投茶入杯,茶水比例1:50,冲入85℃开水,静置3分钟。

(责任编辑:茶叶网)

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