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冲泡名优绿茶的相关事项

2021-02-01 22:10:40| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱茶

冲泡名优绿茶的相关事项介绍如下:

首先,选择合适的器具。名优绿茶由于外形出众,很多人在冲泡它的时候,往往带有观赏的需求。因而,杯身较为修长的玻璃杯成为了冲泡名优绿茶的最佳选择。通过玻璃杯,人们可以直观感受到茶叶在水中的发挥。如果对观赏性要求不高,白瓷盖碗也是不错的选择。

其次,注意水温的高低。不同于其他茶类的冲泡,名优绿茶在冲泡时对水温的要求较高。名优绿茶多以细嫩芽茶为主,过嫩、过细的茶叶耐不住高温的浸泡,很容易溶出苦涩感。因而,茶艺师在冲泡名优绿茶时,大多会把温度降至一定水平再冲泡茶叶。一般来说,把水温控制在80-85℃即可。

再者,是合理的浸泡时间。所谓合理的浸泡时间,是指通过控制浸泡时间的长短以达到合适的茶汤浓度。不同的名优绿茶,其内含物质的溶出率存在明显的区别。例如,信阳毛尖的溶出速度会明显高于西湖龙井。因而,泡茶者可以根据不同茶叶的属性和个人的口感偏好,选择合适的浸泡时间。

(责任编辑:茶叶网)

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