您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

解析红茶冲泡要素

2021-02-01 22:10:57| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱茶

   红茶是消费者广泛爱好的茶类,因为其温和的属性,老少皆宜,尤其受到清淡口感的女性朋友们的喜爱。但是,就像再温和的人也有发脾气的时候,红茶虽然冲泡简单,但泡不好的时候容易又酸又涩,令人难忘。那么,如何把红茶泡好喝呢?其实也不难,跟着小编来看看吧!

   辨识条索粗细很关键

   我们国内生产的红茶很多,常见的红茶有正山小种、云南滇红、英德红茶等。不同地区生产的红茶,品质特征不尽相同。因而在冲泡红茶之前,我们得先大致了解这款茶叶的条索状况:是粗壮紧结,还是卷曲紧秀,或者是叶芽比较成熟的情况。

   对于外形的了解主要是确定该款红茶的成熟程度,较为成熟的叶子则可以适当增加温度,倘或细嫩的芽茶,则考虑适当降低温度即可。

   选择适合红茶的器具

   在了解了一款红茶大致的条索情况之后,接下来要做的时间,就是选择合适的冲泡器具了。冲泡红茶,首先推荐的是白瓷盖碗,盖碗的敞口比较大,利于冲泡时茶叶的散温,避免把茶叶闷坏。盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间,出水利索。

   在家或者办公司喝茶的朋友们,如果嫌盖碗麻烦,还可以选择用自己的饮水杯,或者是选择玻璃材质的器具来冲泡红茶,只要注意浸泡的时间不要过长,通常都能获得相对满意的口感。

   冲泡红茶的水温得当

   当一切准备工作完成后,红茶在具体的冲泡过程中,比较需要注意的就是温度问题了。很多人都知道红茶是全发酵茶,因而一开始就用开水冲泡红茶,然而容易出现涩感,偶尔还会出现酸味。

   那该如何避免这种情况呢?建议是在了解茶叶成熟度的基础上,细嫩的芽叶尽可能用较低的水温,通常在85-90℃的状态下进行冲泡,则可以获得相对浓稠饱满的口感。

   通过以上的介绍,相信大家对于如何冲泡红茶有了更多的了解。红茶是属于比较细腻风格的茶类,只要你在过程中用心了解和对待它,它也会对应给你回报的。这也是泡茶的好玩儿的地方所在!

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类