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茶叶冲泡有哪些讲究

2021-02-01 22:11:01| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

普洱茶

我们总在千百种的茶里相聚,企图寻找属于茶最美的诠释,于是凡尘中的万种心境在茶品的千百中迷失,我们用自己仅仅的几十年光阴累积,妄想给存世几千载的万物之灵定义其真味,于是一种茶有万种诠释…

谁都不愿接受,自己见到的茶相不是茶的真相;谁都肯定自己诠释的茶味是茶的真味。殊不知茶还是那株茶,不言不语,任世人茶人相惜也好,茶人相轻也罢。总是人待它之心如何,茶汤便如何,不增一分也不减一分。

我们总以为自己是在跟师傅学茶,师傅也总以为自己是在教茶。其实师傅在茶面前也只是个学生,茶路是条修心的路,只有开始没有终点,习茶是一生都要用谦卑之心去寻找与茶对话的行为。

我们用各种茶术去冲泡茶,以求寻得最佳口感。在注水一瞬间,我们将一切交于茶,却不知茶早将一切交还与我们,注水、出汤时,习茶人的修养底蕴及待茶之心已然决定了这杯茶的滋味与内涵。

一个好的老师,除了教学员冲泡茶的外在的技巧,还应帮助学员寻找出属于自己的茶路。茶汤滋味如何除了茶品的本身因素,更大的原因来自习茶人心的素养。是否愿意为每一杯茶汤负责,愿为每一款茶寻找最合适茶又合适自己的器,愿为每一款茶付之最佳的泡茶之心。

茶人泡出的茶汤滋味如何,有优劣但不该有对错,茶是淡是浓、是甜是苦、是涩是醇,是厚是薄......各种滋味都是对的,习茶没有对错。只要当下是认真对待,用心冲泡就是我们当下最佳的一杯。

茶有等级高低,茶品质超过价格便是好茶。习茶之人,切不可一味追寻高等级的茶,忘记茶不论等级高低,只要茶是正的,对饮茶人的益处是一样的。

习茶之人该用一颗谦卑仁爱的心,去寻找茶最美的诠释。用一颗包容负责的心去传播茶能养生修心之德,放下不该有的茶人相轻的成见;用心寻找自己习茶的路,而不是仅仅当茶为商品,借茶之名谋不当的利益。

(责任编辑:茶叶网)

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