您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

细说茶桌上的那些礼仪

2021-02-01 22:11:04| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

普洱茶

有人说喝茶的人都有那么一点“矫情”,其实这是一种专属于茶人的气质。茶桌上的礼仪,是一种知己间的语言,举手投足,无需言语,心意相通。无论你是主人还是客人,多知道一些茶桌上的礼仪,都是很有必要的。

茶桌礼仪之主人篇

自古以来,客来敬茶都被奉为美德。对于主人来说,让客人喝好茶,不仅是对客人的欢迎,也体现出了对客人的尊重。

1、先让坐,后备茶。先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后,主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

2、茶具须清洁。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,在冲茶、倒茶之前一定要用开水烫一下茶壶、茶杯,这样既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

3、茶壶嘴不能正对他人。要注意放置茶壶时,壶嘴不能正对他人,正对他人则表示请人赶快离开。

4、逆时针的讲究。在回转注水、温杯、烫壶等动作时,一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎;反之则变成暗示挥斥“去,去、去”;若为左手则为顺时针。

5、七分茶三分情。倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,一不小心,会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然也不宜倒得太少,倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。所以有“七茶八酒”的说法,即斟茶时只斟七分即可,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意。

6、顺时针的讲究。一般茶主人都以右手持壶或公道杯为宾客倒茶,并应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道杯口是倒退着为宾客分茶。若自右到左逆时针,壶口向前冲着为宾客倒茶,壶嘴不断向前行如一把利刃,变成一种含侵略性的动作,会让人坐立不安。

7、 端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人,没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好触碰。

8、先尊后卑 先老后少。熟悉潮汕功夫茶的朋友对这句话并不陌生,斟茶时,潮汕人会遵循先尊老人、后是卑幼的顺序来,而敬茶时除了论资排辈,按步就班之外,还得先敬宾客再敬自家人,在场的人全都喝过茶之后,掌茶人才可以自己饮茶,否则就是对客人的不尊重。

茶桌礼仪之客人篇

不要以为只有招待客人喝茶的主人有茶桌礼仪,如何当一个受欢迎的客人也是有讲究的。

1、喝茶持杯。左手持杯,左手称之为君子之手,左手持杯以为礼,右手托杯以为敬。

2、喝茶忌“一口闷”。喝茶的时候,一口闷直接 “亮杯底”的行为也是不礼貌的,好茶需品,一口闷显然是没有用心品茗。

3、喝茶严禁抽烟。若实在忍不住烟瘾,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾。

4、强宾压主 响杯擦盘。意思是指宾客在喝茶时,要轻拿轻放茶桌上的物品,不要有举杯时在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响等行为,否则被视为“强宾压主”。

5、喝茶皱眉 嫌茶压主。在潮汕人家做客,最好不要轻易露出皱眉的表情,因为主人发现后,就会认为宾客嫌弃自家的茶不好,不合口味。

6、 怎么拒绝主人添茶?如果你已经不想再喝了,那么将茶放在那里,主人看到杯中有茶就不会再添,大可不必直接说。通常情况下,只需要放置在那里不喝,主人就会明白了。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类